Bienmesabe

¿De dónde viene la arepa frita con huequito?

¿De dónde viene la arepa frita con huequito? Para responder esta pregunta indagamos en muchas fuentes. Te damos la respuesta

Así somos, con gusto

El "golfiao" es como el venezolano: dulce, auténtico y con personalidad

El "golfiao" se ha convertido en un sabroso medio para explicarle a los niños de Petare de dónde vienen. El golfiao no solo es sinónimo de sabor, también de cultura, amor e historia

25 ago 2018 09:22 AM

Así somos, con gusto

El cachito de jamón es tan venezolano como el tequeño

¿De dónde viene el cachito de jamón? El popular desayuno pudiera ser hijo de un emigrante portugués que llegó con la idea de incorporarle a una masa dulce trozos de jamón. Hay otros que sospechan que fue idea de un señor que quería hacer del pan de jamón una versión para el día a día

4 mar 2020 14:42 PM

En el mercado

El cepillado zuliano es una maravilla bajo cero

El cepillado es el refrescante más gratificante para los marabinos y existen diferentes formas de realizarlo, puede ser como raspado, congelando, a paleta o como cepihelado

27 ene 2020 10:15 AM

Así somos, con gusto

Secretos de los quesos venezolanos que los hacen únicos

Lo artesanal, la leche cruda y la técnica familiar del quesero son los secretos de los quesos venezolanos, que se están dando a conocer hasta en Nueva Zelanda

18 feb 2020 12:43 PM

Bienmesabe

Crema Paraíso: Todo comenzó hace 68 años con dos máquinas de hacer helado

8 oct 2019 08:31 AM

Así somos, con gusto

Así eran las heladerías en la Caracas de antaño

Con este minucioso y extenso recorrido por las heladerías caraqueñas se recordarán esos sabores que nos hacían soñar con la hora de llegada del heladero.

8 nov 2019 12:25 PM

Lecturas sabrosas

Restaurantes chinos: Unos parecen y otros sí son

Chop Suey fue el primer restaurante chino que tuvo Caracas, y estaba en el Pasaje Capitolio. El cronista Alberto Veloz cuenta la historia de esta culinaria que se ha hecho parte importante del mapa gastronómico de la capital

8 feb 2020 07:23 AM

Así somos, con gusto

10 empanadas populares de Venezuela

Más que una tradición, comer empanadas en Venezuela es un ritual. Hoy las celebramos en su día, haciendo un recuento de los rellenos más pedidos en puestos populares y más preparados en casa

8 abr 2020 08:19 AM

Así somos, con gusto

El verdadero cocuy defiende su identidad

El tradicional destilado de Lara y Falcón tiene características que lo hacen auténtico. En los últimos años, por descontroles y falta de supervisión, se está llamando cocuy a licores peligrosos para la salud. Productores larenses destacan las cualidades del verdadero cocuy.

2 oct 2019 10:04 AM