La leche cortada es muy útil en la cocina, tanto que para muchas preparaciones se corta la leche a propósito. Además de para preparar dulce, cuya receta también compartimos, te proponemos dos usos más.
Conoce los beneficios del maní, un alimento que es un verdadero aliado de la salud.
13 ago 2019 08:00 AM
¿De dónde viene la arepa frita con huequito? Para responder esta pregunta indagamos en muchas fuentes. Te damos la respuesta
14 sep 2019 14:02 PM
8 oct 2019 08:31 AM
El orégano orejón, esa noble planta que crece fácilmente, es un gran aliado de la salud. Ayuda, sobre todo, a aliviar los dolores por los catarros. Solmita Gaspard nos cuenta sus secretos
20 ene 2020 09:20 AM
Chop Suey fue el primer restaurante chino que tuvo Caracas, y estaba en el Pasaje Capitolio. El cronista Alberto Veloz cuenta la historia de esta culinaria que se ha hecho parte importante del mapa gastronómico de la capital
8 feb 2020 07:23 AM
¿De dónde viene el cachito de jamón? El popular desayuno pudiera ser hijo de un emigrante portugués que llegó con la idea de incorporarle a una masa dulce trozos de jamón. Hay otros que sospechan que fue idea de un señor que quería hacer del pan de jamón una versión para el día a día
4 mar 2020 14:42 PM
El "golfiao" se ha convertido en un sabroso medio para explicarle a los niños de Petare de dónde vienen. El golfiao no solo es sinónimo de sabor, también de cultura, amor e historia
25 ago 2018 09:22 AM
Lo artesanal, la leche cruda y la técnica familiar del quesero son los secretos de los quesos venezolanos, que se están dando a conocer hasta en Nueva Zelanda. Hoy Día Mundial del Queso hablamos sobre esa parte de la identidad venezolana
27 mar 2021 09:43 AM
Hoy, Día Mundial del Perro Caliente, compartimos varios secretos de los famosos perros caraqueños, que se venden con repollo, papitas, cebolla, queso e infinidad de salsas
24 abr 2021 14:21 PM
El tradicional destilado de Lara y Falcón tiene características que lo hacen auténtico. En los últimos años, por descontroles y falta de supervisión, se está llamando cocuy a licores peligrosos para la salud. Productores larenses destacan las cualidades del verdadero cocuy.
2 oct 2019 10:04 AM
En el marco del Día Mundial del Sushi traemos algunos tips para aprender a identificar los que están correctamente preparados sean rolls o niguiris
18 jun 2021 14:15 PM
Hoy, Día Mundial de la Gastronomía, reavivamos las opiniones de Ivanova Decán Gambús, presidente de la Academia Venezolana de Gastronomía, sobre este importante aspecto cultural de la vida humana
18 jun 2021 06:39 AM
