Si te bañas en el mar en un Viernes Santo te convertirás en pescado y si comes carne ¿qué pasaría? Mitos y creencias que hoy son parte del recuerdo de los temores del pueblo. Para algunos todavía funcionan como normas de cumplimiento, aunque estén en absoluto desuso
Este recorrido incluye un paseo por los coloridos y enriquecedores estados Anzoátegui, Monagas y Sucre, los cuales nos regocijarán el alma con su historia y diversa gastronomía. En esta edición se evaluará lo autóctono, la originalidad, las técnicas aplicadas y la singularidad, entre otros aspectos fundamentales para el jurado que nos acompañará.
A lo largo de mi extensa carrera como investigador en ciencias sociales, he dedicado mi atención a muchos temas. De todos ellos, el que más me ha interesado y al que he dedicado más tiempo, es el relacionado con la historia de la alimentación