El Alambique Ranch: quesos de cabra con rellenos impactantes
Este emprendimiento ofrece quesos de cabra con rellenos en capas y sabores fuera de lo común, como pesto, funghi, guayaba, chicharrón, piña, entre otros
#quesos de cabra
Enrique D´Lima: "Aquí se vive la revolución gastronómica y la musical"
En Ecuador, cada pueblo se especializa en la elaboración de algo artesanal. En el caso del pueblo de los santos de madera tallados a mano, algunos artesanos se cubren con una sábana y debajo de ella tallan sus obras para no revelar sus secretos. Incluso algunos pierden la vista porque esta se ve afectada por las virutas de la madera que entran dentro de los ojos. Con ello se pierde una tradición y se pierde la extensión de una historia contada a través de una pieza