La Real Academia Sueca de las Ciencias ha otorgado el premio Nobel de Química 2018 a Frances Arnold, George Smith y Sir Gregory Winter por desarrollar proteínas y anticuerpos con el método de “evolución dirigida”
La microscopía crioelectrónica se hizo merecedora del premio más importante de la ciencia mundial, otorgado por la Academia sueca. La posibilidad de desarrollar completos mapas de estructuras moleculares en tres dimensiones le dieron a Jacques Dubochet, Joachim Frank y Richard Henderson el galardón
Con el Premio Nobel 2016 de las ciencias son reconocidos aquellos investigadores cuyos méritos, acciones y hallazgos nutren el conocimiento humano e impulsan el desarrollo global. En reconocidas universidades norteamericanas y europeas se gestaron las investigaciones galardonadas en medicina, física y química que hoy son aplaudidas
En el Centro Tecnológico Polar, un equipo de químicos, biólogos e ingenieros químicos trabaja descifrando los aromas y sabores de los alimentos para resolver problemas de calidad y apoyar al desarrollo de nuevos productosDesde lograr la estabilidad de los sabores de la cerveza hasta identificar el mejor cacao posible para la producción del Toddy, cada proyecto que ocupa a este equipo combina las herramientas objetivas que ofrece la ciencia con el apoyo subjetivo pero ultra poderoso del olfato y el paladar humano.