<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-K8BB9HX&l=dataLayer" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>

química

Nobel de Química para verte mejor

La microscopía crioelectrónica se hizo merecedora del premio más importante de la ciencia mundial, otorgado por la Academia sueca. La posibilidad de desarrollar completos mapas de estructuras moleculares en tres dimensiones le dieron a Jacques Dubochet, Joachim Frank y Richard Henderson el galardón

No es ciencia ficción sino los premios Nobel 2016

Con el Premio Nobel 2016 de las ciencias son reconocidos aquellos investigadores cuyos méritos, acciones y hallazgos nutren el conocimiento humano e impulsan el desarrollo global. En reconocidas universidades norteamericanas y europeas se gestaron las investigaciones galardonadas en medicina, física y química que hoy son aplaudidas 

En Polar atrapan pulso y huella de los alimentos

En el Centro Tecnológico Polar, un equipo de químicos, biólogos e ingenieros químicos trabaja descifrando los aromas y sabores de los alimentos para resolver problemas de calidad y apoyar al desarrollo de nuevos productosDesde lograr la estabilidad de los sabores de la cerveza hasta identificar el mejor cacao posible para la producción del Toddy, cada proyecto que ocupa a este equipo combina las herramientas objetivas que ofrece la ciencia con el apoyo subjetivo pero ultra poderoso del olfato y el paladar humano.