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Los foodtrucks se reencuentran en el Centro San Ignacio

La comida preparada y servida en un camión parece tener un encanto particular. Claro que no es cualquier camión. Los foodtrucks suelen tener una propuesta que, aunque más reducida, está preparada con los cánones de rigurosidad de un restaurante, e incluso cuentan con un chef y su equipo. Muchos de ellos tienen un concepto de diseño gráfico y la presentación de sus comida está bien pensada.

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FOTOGRAFÍA: GIULIANA CHIAPPE

En Venezuela, este concepto se ha afianzado en los últimos años, al igual que en el resto del mundo. Y ahora, varios de ellos se reúnen de nuevo en lo que se ha llamado la primera ruta gastrucknómica que realizará el Centro San Ignacio.

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