La empanada venezolana conquista Chile “a full”

La empanada es el plato de la cocina callejera criolla más popular. No hay ciudad o pueblo de nuestro país en donde no encontremos a una mujer con su caldero ofreciendo estas medialunas elaboradas con masa de harina de maíz, rellenas con queso, carne, pollo, camarones, pescado, caraotas, entre otros que se fríen en aceite vegetal o manteca. ¿Quién no ha disfrutado estos sabores en Nueva Esparta, el Valle del Espíritu Santo, el mercado de Conejero, rellenas de cazón o las de chorizo en el mercado de Carúpano o la de camarones en el terminal de ferry en Puerto La Cruz?