Hoy, Día Mundial de la Gastronomía, reavivamos las opiniones de Ivanova Decán Gambús, presidente de la Academia Venezolana de Gastronomía, sobre este importante aspecto cultural de la vida humana
El Consejo Directivo de la Academia Venezolana de Gastronomía invita a enviar las postulaciones para los distintos reconocimientos que otorga anualmente la AVG, así como también a postular títulos de libros publicados en este período
Gerente cultural de impecable labor en los sectores público y privado, docente e investigadora, Ivanova Decán Gambús se mueve con igual fluidez y elegancia en los diversos ambientes donde ejerce esta variedad de roles, entre ellos, la recién estrenada presidencia de la Academia Venezolana de Gastronomía.
Primero que nada: respira, ármate de paciencia y conserva la calma. Lo que estás por hacer no se parece a lo que hiciste cuando tus chamos, ahijados, sobrinos o novia te preguntaron sobre el funcionamiento básico del béisbol. Esto es otra liga.