El sorprendente origen del "baño de María"
Detrás del origen de esta sencilla y eficiente técnica culinaria hay mucha biología, química e incluso algo de misticismo. Conoce el origen del "baño de María"
Detrás del origen de esta sencilla y eficiente técnica culinaria hay mucha biología, química e incluso algo de misticismo. Conoce el origen del "baño de María"
El chocolate se puede fundir en baño de María o al microondas. Enseñamos las técnicas para que quede perfecto y, además, con el brillo de las pastelerías.