En Venezuela ya se habla de una dolarización informal de la economía. Con una moneda pulverizada por la hiperinflación, la respuesta de los comercios es colocar precios en divisas. Sin embargo, lo que muchos se preguntan es ¿de dónde salen los dólares para pagar estos productos? Lo que inició como una forma de pago en tiendas y bodegones que vendían productos importados que no se encontraban en el país, ya se ha extrapolado a todas las esferas del comercio. Fijar los precios en divisas es una medida que los comerciantes adoptan como un intento por controlar sus ingresos en medio de una hiperinflación intermensual que, según datos de Ecoanalítica, se ubica en 50%.

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Bruschetas de maíz con tomate