comida libanesa

¿Qué es el Kibbeh Naye y cómo se come?

Si no eres experto en comida libanesa, no te preocupes. Aquí te introducimos al glorioso mundo de esta típica gastronomía oriental. Empecemos con el kibbeh naye y lo haremos de la mano de nuestros amigos de Babel Kibbeh Naye, es un plato considerado una delicia en Siria, el Líbano y Palestina. Se trata de carne cruda cuidadosamente preparada, amasada con trigo, hierbas y especies, acompañado de cebolla.

Del Líbano a Babel, comida árabe en Caracas

Con un menú de mercado, la adecuada selección de la materia prima nacional y el conocimiento de un equipo, Babel trabaja para elevar el paladar y seguir manteniendo la experiencia que ha logrado conquistar a los comensales a través de lo que se ve, lo que se escucha y por supuesto lo que se degustaEl primer encuentro con el restaurante transmite la calidez de lo auténtico, a través de un entorno que rescata lo acogedor de un lugar en el que sientes que has estado. Los dueños del restaurante comentan que al pensar en la decoración no querían ser ese típico restaurante árabe con el camello y la lamparita, querían alejarse de eso y para hacerlo, se dieron cuenta que en el Líbano hay propuestas muy buenas que vienen de la mano de una oferta gastronómica que no tiene nada que envidiarle al resto del mundo, por eso la inspiración va hacia crear un concepto más al aire libre, con un mobiliario nada rígido, bastante variado, diseñado para compartir de manera un poco informal, tropicalizado y con el calor del caribe.