Jimmy Castro (Caracas) es licenciado en Artes Cinematográficas de la Escuela de Artes de la Universidad Central de Venezuela, egresado en 2012. Es también guionista, director, productor general, productor ejecutivo y productor de campo para Galería Creativa Group DM, desde 2013. Esta, su carta, resultó ganadora del concurso Cartas de Amor 2017
Watunna Venezuela et compagnons, asociación venezolana sin fines de lucro afincada en la ciudad de Montpellier, Francia celebrará su tercer concurso La mejor hallaca de Montpellier y otras partes
Cien establecimientos agotaron las plazas disponibles y competirán por el título a La mejor fabada del mundo
Fusión a la Carta celebró su cuarta edición de forma exitosa con 20 participantes que aportaron propuestas, sabores y mezclas que contribuyen al continuo desarrollo de la gastronomía venezolana
Ya te hemos presentado a casi todo el jurado de Fusión a la Carta que mañana evaluará durante todo el día a los finalistas. Sin embargo, falta una pieza clave: Daniela Carolina Burger, quien es Gerente de Marca de Sazonadores McCormick® y conoce los trucos que se pueden hacer con los ingredientes de esta marca. Conoce un poco más sobre ella en esta entrevista¿Qué sabor te devuelve a tu infancia?
Merlin Gessen es de las pocas personas en Venezuela, que trabaja con neurogastronomía. Esta ciencia se encarga de ver los efectos de ciertos elementos sobre la experiencia gastronómica: un ron o un chocolate pueden cambiar de sabor con tan solo escuchar distintos tipos de música. Mientras más pesados los cubiertos, más sabrosa la comida, y así en infinidad de casos
Ivanova Decán, investigadora, docente universitaria, Miembro Incorporado y Directivo de la Academia Venezolana de Gastronomía, dedicada desde hace muchos años al mundo del arte, forma parte del jurado de Fusión a la Carta. Conoce un poco más sobre ella y sus gustos aquí
Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.
Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.
¿Existe alguna herramienta más querida por un chef que su cuchillo? Seguramente no. Para estudiantes y profesionales, los cuchillos son parte esencial de su trabajo en la cocina. Conscientes de esto, los organizadores de Fusión a la Carta seleccionaron cuchillos de excelente calidad y tradición en los fogones, para premiar a los ganadores de la cuarta edición
¿Existe alguna herramienta más querida por un chef que su cuchillo? Seguramente no. Para estudiantes y profesionales, los cuchillos son parte esencial de su trabajo en la cocina. Conscientes de esto, los organizadores de Fusión a la Carta seleccionaron cuchillos de excelente calidad y tradición en los fogones, para premiar a los ganadores de la cuarta edición
En la sucursal Plus La Trinidad se llevó a cabo la competencia Mini chef EG, donde resultaron ganadores Jonathan Figueroa de la categoría A y Danna Silva de la categoría BAmbos participantes sobresalieron en el último reto con la preparación de una torta de chocolate que los llevó a ganar una beca en la escuela de cocina Chefcitos, equipos de cocina cortesía de Excelsior Gama y Mr. Músculo, y un sinnúmero de premios especiales otorgados por los demás patrocinantes.
Richard Pérez, ex alumno del Instituto Culinario de Caracas y ganador de Fusión a la Carta en 2015 con su “Manjar de toronja y cúrcuma”, comparte sus gustos, disgustos y trucos en la cocina en esta sabrosa entrevista
Cerveza Zulia fue la protagonista en Teatro Bar con su Primer Encuentro de Bartenders en Caracas, donde ocho profesionales de la coctelería de reconocidos locales de la capital demostraron su ingenio y habilidad, para elaborar combinaciones únicas con la cerveza como baseÓscar Martínez, animador del programa radial “Los Buenos Muchachos”, subió al escenario para darles la bienvenida a los asistentes y anunciar el inicio del encuentro. Los participantes dispusieron de ocho minutos en la barra, donde ejecutaron sus propuestas ante la atenta mirada del jurado, que evaluó las dos propuestas presentadas por cada concursante: un Mojito Zulia, de la carta Zulia MIX y un cóctel de su autoría con Cerveza Zulia como ingrediente principal.
Yoshira Victoria Liotte (@vickycocinera), ganadora de la tercera edición de Fusión a la Carta, es una cocinera apasionada de Mérida que logró llevarse el mayor galardón gracias a su Polvorosa criolla con masa a base de yuca. Conoce sus secretos y consejos prácticos para tomar en cuenta en esta cuarta edición
Excelsior Gama invita a participar en su nuevo concurso culinario Mini Chef EG, donde 100 niños entre nueve y 14 años tendrán la oportunidad de demostrar sus habilidades y su talento para elaborar auténticas recetasEl evento se llevará a cabo los días 7 y 8 de octubre en la sucursal Plus La Trinidad y las inscripciones están abiertas hasta el 25 de septiembre o hasta agotarse el límite de cupos disponibles.
En la página web del concurso se pueden leer las diez cartas seleccionadas por el comité de lectura y votar por su favorita.
Los representantes del concurso Cartas de amor han publicado las diez cartas finalistas seleccionadas por el comité de lectura. Los seguidores y participantes de la edición 2017 pueden votar por sus favoritas en la página web de concurso. El Estímulo presenta una de las epístolas: "Una fiesta en cada casa" escrita por Marlene Arteaga Quintero.
Los representantes del concurso Cartas de amor han publicado las diez cartas finalistas seleccionadas por el comité de lectura. Los seguidores y participantes de la edición 2017 pueden votar por sus favoritas en la página web de concurso. El Estímulo presenta una de las epístolas: "El día en el que casi muero" escrita por Angie Ramírez.
Los representantes del concurso Cartas de amor han publicado las diez cartas finalistas seleccionadas por el comité de lectura. Los seguidores y participantes de la edición 2017 pueden votar por sus favoritas en la página web de concurso. El Estímulo presenta una de las epístolas: "Para Juan desde este lado del arcoíris" escrita por Marisela González.