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#espresso

El tostado del café: ¿Mientras más oscuro mejor?

El tostado del café es la manera de “cocinar” el grano, de transformarlo para que pueda ser consumido. El maestro barista Pietro Carbone comparte sobre los distintos tipos y sus colores

Latinos en Miami podrán aprender el arte del buen café

 Especialmente enfocado en el público latino, el barista Gustavo Paparoni estará en Miami del 12 al 17 de febrero para dictar su Barista week, curso y certificación internacional de la Speciality Coffee Association (SCA), una oportunidad para emprender en el oficio del café

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