Sumito Estévez: "Hay que volver al fogón y no sólo usar la freidora"
El reconocido cocinero venezolano analiza la situación de los restaurantes venezolanos en Europa, y habla de las fortalezas y también de las dificultades que enfrentan
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Sumito Estévez, Helena Ibarra y Miro Popic hablarán del ají dulce en la UCV
Con la idea de promover y preservar la memoria gustativa para las nuevas generaciones, se abre paso el 1er Simposio sobre Ají Dulce, un encuentro académico que rinde conocimientos sobre uno de los ingredientes principales en la culinaria venezolana y que por tanto, hace necesario un análisis preciso tanto de su origen como de su futuro: el ají dulce
Sumito Estévez presenta junto a su esposa: Fundación Fogones y Bandera
El chef venezolano Sumito Estévez y su esposa Sylvia Sacchettoni, acaban de presentar su más reciente proyecto: la Fundación Fogones y Bandera destinada a fortalecer la identificación, reconocimiento y empoderamiento de la gastronomía venezolana como patrimonio cultural inmaterial, financiar investigaciones y gestionar recursos para becar a personas interesadas en estudios gastronómicos dentro de instituciones calificadas de Venezuela o el mundo
William Castillo critica a Sumito Estévez por el Esequibo
William Castillo, director de la Comisión Nacional de Telecomunicaciones (Conatel) aseguró que el chef Sumito Estévez viola el artículo 10 de la Constitución Nacional por no incluir el territorio Esequibo en su programa de TV.