Tres propuestas gastronómicas, un bar para pedir mojitos o whisky, espacios para el cumpleaños de tu chamo o el lugar para tener una cita romántica llena de acción: Food Kart está en Caracas y todos caben
En Food Kart Caracas todo empuja a la pista. La vitrina con trajes de piloto que dan la bienvenida, una repisa con souvenirs que reafirma dónde estás y las luces neón que comienzan a disparar la adrenalina que necesitarás cuando estés al volante.
Las edades se olvidan frente a la pista de 700 metros. Ya no estás viviendo a través de un videojuego, aquí eres tú con un casco, cinturón de seguridad y conduciendo a velocidades que te hacen derrapar en curvas y elevaciones.
En ese espacio, un seguidor de Mario Kart o Meteoro, porque cualquier generación cabe, cumple un sueño y solo querrá tener algún comodín para ir más veloz y ser el primero. Pero como lo dice su nombre, Food Kart no es solo pista, karting y velocidad: también es un local que se proyecta como un punto de encuentro para el que busca entrar en una burbuja de entretenimiento por horas.
«En las noches este lugar se transforma y se vuelve más interesante», dice Evandro Di Matteo, fundador de Food Kart y piloto profesional de Go Kart, sobre lo que ha visto en los primeros dos meses de operaciones en Caracas. Porque sí, todo está pensando para transformar el ambiente: temprano puede ser muy familiar y ameno, pero a medida que la noche avanza las luces bajan, la música cambia para envolver al visitante y la libertad se siente.
Di Matteo está convencido de que eso es lo particular del negocio que nació en la isla de Margarita en 2019: es más que karting.
Y hay cosas para demostrarlo: tres opciones gastronómicas gourmet, un bar variado y espacios exclusivos para eventos privados. Todo conceptualizado y elaborado con la ayuda de profesionales.
Lo rápido importa
Food Kart tiene tres opciones fuertes para sus comensales: sushi, pizza y hamburguesas. El menú fue creado por Iván García, del restaurante Bosque Bistró, quien pensó en platos que se adaptaran al ambiente y ritmo del local.Las bebidas se pueden pedir por tragos o botellas.
Y lo que tratan de establecer como su mayor diferenciador es la velocidad del servicio.
Evandro Di Matteo lo explica sencillo: «Las personas entran a Food Kart y se encuentra con un espacio que dice ‘regístrate’ y tiene unas pequeñas iPads. Ahí introduces tus datos y te tomas una foto porque nosotros estamos creando una especie de metadata para mandar correos cada vez que cumples años o darte algunos regalos respecto a la pista. Luego pasas a la caja para comprar tu ticket. Es muy rápido el proceso. En la cajas les venden el ticket y les dicen a qué hora hay turnos».
Si te señalan que a las 7:15 pm entrarás, eso pasará así: «Aquí todo es puntual porque los siete minutos en la pista valen».
El precio: una lucha en redes sociales
Desde que se anunció que Food Kart llegaría a Caracas, el precio fue una pregunta constante en redes sociales. A unos cuantos no les gusto la respuesta: 25 dólares por siete minutos.
¿Por qué ese monto? Esto dijo Di Matteo al respecto: «La pista tiene el mejor sistema de seguridad del mundo. Cuando un carrito choca, las barreras hacen que el piloto no sienta ese choque tan fuerte. Además, la pista 360 fue traída de Eslovenia y es la pista mejor catalogada en el mundo entero. Somos los pioneros en tenerla en Sudamerica».
A esos motivos agrega que los carritos son eléctricos: «Es una opción ecológica. Los carritos eléctricos tienen mucha más durabilidad. No emiten ningún tipo de gas. No te llenas de gasolina. Es una experiencia muy limpia, sobre todo cuando comes».
En todo caso, ya existe una promoción para hacer Food Kart más accesible: el ‘combo super racing’, el cual incluye: siete minutos de go karts, una pizza, un postre y bebida (refrescos o cervezas) por $29,99. Esta opción solo está disponible de lunes a miércoles desde las 12:00 hasta las 5:00 pm.
De Margarita a Caracas: expandir el sueño
Evandro Di Matteo cree que haber traído el concepto que nació en 2018 en Margarita es un paso para expandir un negocio que ya activó una sede en Anzoátegui: «Queremos que sea para todos».
Por eso no piensan en quedarse solo con lo que hay: próximamente piensan traer a su sede en Caracas el carrito Buffo para niños de cuatro y cinco años. Su objetivo es impartir clases los sábados y domingos en las mañanas con la ayuda de pilotos profesionales.
Además, quieren abrir Fun Kart, un espacio con juegos para niños más pequeños; Pink, un salón tipo spa para niñas; y una sala de juegos Arcade. Más allá de las nuevas áreas, también está pensado aumentar el número de carros, que actualmente son 24, e instalar baterías para incrementarles la velocidad a nivel cuatro.
¿Cuándo está abierto?
Food Kart Caracas está en el centro comercial Cerro Verde y abre todos los días. De lunes a miércoles el horario es hasta las 12:00 am; de jueves a domingo hasta las 3:00 am.
El CEO de Food Kart, Evandro Di Matteo, está seguro de que visitar el local puede ser un antes y después: «Lo más importante de la pista es poder competir contigo mismo. No se trata de ganarle a nadie, sino para hacer los mejores tiempos. Y nosotros queremos que todos puedan vivir la experiencia».
