Tendencias

El Cold Brew: Esencia de café frío para postres y cocteles

El Cold Brew es algo fuera de lo común en Venezuela. Es una bebida preparada a partir de una infusión de café molido y que es mucho más refrescante y dulce que el café convencional. Sus usos son variados en postres y cocteles 

Publicidad
FOTOS: CORTESÍA DE CARBONE ESPRESSO

El Cold Brew es una preparación de café frío donde no entra en juego la temperatura caliente para preparar la infusión. Hay que resaltar que no se está preparando café de una manera tradicional para luego enfriarlo: Estamos preparando un café frío desde el principio hasta el final de la preparación.]]>

Publicidad
Publicidad