5 preguntas y respuestas sobre las dietas gluten free
Las tendencias de regímenes alimenticios suelen cambiar muy rápido, porque generalmente aparece alguna nueva que promete mejores resultados en menos tiempo, pero el furor por la alimentación Gluten Free llegó para quedarse, hasta convertirse en un estilo de vidaCon el aumento de la lista de celíacos en el mundo, la oferta de alimentos sin gluten en el mercado es cada vez más variada y se promocionan con energía, los beneficios de consumir alimentos de este tipo, a tal punto que muchos se han entusiasmado por sumarse a la tendencia aún sin presentar ningún síntoma de celiaquía o intolerancia al gluten. Las dietas gluten free son oficialmente una moda y no carecen de detractores que aseguran que este tipo de alimentación puede ser perjudicial si no son recetadas por un especialista.
