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#cocina inglesa

Google recuerda a Hannah Glasse y su primer libro de recetas simples y fáciles

Hannah Glasse es considerada la madre de la cocina moderna por publicar en 1747 el primer recetario de cocina con lenguaje coloquial e ingredientes sencillos y lograr ser un éxito en ventas durante todo ese siglo. El doodle del día muestra una ilustración de la mítica cocinera horneando los tradicionales pudines de Yorkshire 

Del "fish & chips" al "pescaíto frito"

En el mundo dominado por la cultura anglosajona, cuando se habla de pescado frito se suele pensar en el muy británico "fish & chips", popular en las Islas a partir del XIX, mencionado por el mismísimo Dickens y que es una fritura que a un español le dice poco, y a un andaluz, especialmente si es malagueño o gaditano, le dice menos todavía

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