La plataforma gastronómica de Maizina Americana y McCormick evoluciona para poner a prueba el ingenio de los participantes. El certamen se transmitirá por Youtube, en cuatro episodios
Fusión a la Carta, la plataforma institucional de gastronomía creada por Maizina Americana y Sazonadores McCormick, marcas de Alfonzo Rivas & Cía., llega a su duodécima edición con una renovación total. Tras más de una década, el concurso evoluciona hacia una exposición de retos que serán documentados y transmitidos en cuatro episodios para que los venezolanos sigan el recorrido, la sensibilidad y las propuestas de la nueva generación de cocineros.
A lo largo de 11 ediciones, Fusión a la Carta impactó con su propuesta a más de 130 escuelas de cocina y 450 restaurantes a nivel nacional, logrando convocar a más de 3.000 estudiantes y aprendices. En esta 12ª entrega, el proyecto da un salto hacia la producción audiovisual para documentar el proceso creativo y técnico de los participantes desde los primeros desafíos hasta la gran final y premiación. Ambas se revelarán dentro de los mismos episodios, con un formato inspirado en los grandes programas de competencia culinaria.
“Esta expansión hacia los entornos digitales nos permite abrir la cocina al país entero, conectando con las familias desde la emoción, la identidad y el orgullo que nos une alrededor de la mesa», afirmó Lusmari De Sousa, gerente de categoría de Maizina Americana.
Todo este contenido se transmitirá exclusivamente a través del canal oficial en YouTube (@FusionaLaCarta) y sus ecosistemas digitales, donde el público podrá ser testigo de cómo el ingenio, el dominio técnico y la memoria afectiva se transforman en platos de autor.
La exigencia académica y el rigor en la evaluación se mantienen intactos con su jurado de siempre: Ivanova Decán Gambús, presidente de la Academia Venezolana de Gastronomía; Ligia Velásquez, periodista especializada; el chef Francisco Abenante, y el especialista en Neurogastronomía, Merlín Gessen.
Como novedad para esta edición, la conducción del proyecto estará a cargo de Ronald Aristimuño (@gastro.no.mia), destacado creador de contenido. El nuevo formato suma la figura de mentores, Ticha Aguilera y Samuel Kaufman, quienes guiarán a los concursantes en la construcción de su marca personal, el relato de sus platos y su proyección en el entorno digital.
Un grupo de 12 estudiantes y aprendices de cocina seleccionados en todo el territorio nacional se enfrentará a diversos retos gastronómicos que pondrán a prueba su versatilidad, creatividad e improvisación. En cada episodio, los espectadores verán la ejecución de las recetas y descubrirán las motivaciones personales, los orígenes y los sueños de cada participante.
«Con Fusión a la Carta nos hemos propuesto no solo evaluar técnica en los fogones, sino dar voz al esfuerzo, la disciplina y el trasfondo humano de los jóvenes que están construyendo el futuro gastronómico de Venezuela”, agregó Valeria Sáez, gerente de mercadeo de Sazonadores McCormick
Para continuar impulsando el crecimiento profesional de los participantes, Fusión a la Carta contempla premios para los tres primeros lugares:
Primer lugar: $800 en metálico, un diplomado a elegir en el Instituto Superior Mariano Moreno (sede oficial de las grabaciones), un diplomado en Neurogastronomía Aplicada, set de cuchillos y ollas profesionales Magefesa, un full day en Los Roques para dos personas patrocinado por Sasca y Turaser, y un kit de productos de las marcas patrocinantes. Adicionalmente, la escuela, instituto o restaurante de procedencia del ganador recibirá una gift card de Refrinox por $2.000 destinada al equipamiento de sus cocinas.
Segundo y tercer lugar: $500 y $300 respectivamente en metálico, cursos académicos en el Instituto Superior Mariano Moreno, diplomados en Neurogastronomía, kits de cuchillos y sartenes Magefesa, y productos de las marcas promotoras.
Para ver los episodios se sugiere suscribirse al canal oficial de YouTube @FusionaLaCarta. Se transmitirán en noviembre. Las fechas de estreno de cada capítulo y contenidos exclusivos de detrás de cámaras se compartirán a través de las cuentas oficiales de Instagram @fusionalacarta, @mccormick_ve y @maizinaamericana.
Joel Camacho, de Guatire; Francis Muller, de Carabobo y Adriana Marotta, de Zulia se impusieron entre cientos de recetas que participaron este año y conquistaron al jurado con sus creaciones
En los últimos 10 años, ha reunido a más de 2.600 estudiantes y aprendices y ha evaluado más de 1.300 recetas y 164 finalistas
Una preparación que representa los domingos de una familia ítalo-venezolana, unos buñuelos con la fuerza del río Apure y un postre de mango que habla de resiliencia fueron los ganadores de la edición 2024 de esta competencia
