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COCINA LIBANESA

“El sabor de la tradición libanesa” mejor libro de Cocina Mediterránea

El sabor de la tradición libanesa. Las recetas de la familia Abilahoud de Marianella Abadi Abilahoud fue galardonado como el mejor libro en la categoría de Cocina Mediterránea, premio Dun Gifford por el jurado de los premios Gourmand World Cookbook Awards y se dispone a competir con los ganadores de otros países por el premio del mejor del mundo en una ceremonia que se llevará a cabo en la ciudad de Yantai, China los días 27 y 28 de mayo.El presidente del jurado, Edouard Cointreau expresó que este libro, realizado íntegramente en Venezuela, “es una declaración de amor a la cocina Mediterránea del Líbano. Es un auténtico placer”.

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Babel, sabores libaneses con la sazón en su punto

Cuando a un libanés le preguntan que dónde se puede comer árabe de calidad en Caracas es probable que la mayoría contestemos lo mismo: "En casa de mi mamá". Sin embargo, en los últimos años, varios paisanos han apostado por ofrecer sabores sinceros con sus restaurantes y Babel, que abrió hace poco en el centro comercial Tolón Fashion Mall, es uno de ellos

COCINA LIBANESA

Marianella Abadi Abilahoud resguarda las recetas de su familia libanesa

En el libro El sabor de la tradición libanesa. Las recetas de la familia Abilahoud, Marianella Abadi Abilahoud propone una minuciosa recopilación del legado culinario de su familia materna, los Abilahoud, que llegaron a Venezuela procedente de su Líbano natal a principios del siglo XX. Se trata de recetas que combinan una mirada memoriosa e ingredientes exóticos

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