Conchitas de naranja confitada, un snack especial
Estas cascaritas tienen sus fanáticos: su mezcla de dulce y un toque amargo las hace muy especiales
#confituras
Aquarella, la confitura que pinta tus platos con sabor
Las confituras son, sin duda, un ícono en reuniones, fiestas, restaurantes y hasta sirve para salir de apuros en ocasiones especiales y Aquarella le da el toque de sabor que esperaba tu paladar
Así me sabe Caracas: las naranjitas de La Praline
Revisando antiguos recetarios descubrimos que, muy probablemente, el primero en utilizar la naranja para la preparación de confituras fue Michel de Nôtre-Dame, astrólogo y doctor en medicina, mejor conocido como Nostradamus, quien incluyó en su Tratado de confituras, publicado en 1552, la receta que las hace "delectables, hermosas y soberanas cómo es posible en este mundo y podrán presentarse ante un rey por su suprema excelencia"