4 beneficios de la cúrcuma y una receta para aprovechar sus virtudes
Son muchos los beneficios de la cúrcuma. Es importante procurar consumir 8 gramos al día. Una opción es ingerirla a través de la leche dorada. Compartimos la receta
Son muchos los beneficios de la cúrcuma. Es importante procurar consumir 8 gramos al día. Una opción es ingerirla a través de la leche dorada. Compartimos la receta
Aunque indirectamente, porque llega desde las islas caribeñas, la influencia india se siente en parte de la cocina regional venezolana. Compartimos dos recetas poco conocidas de dos platos de Güiria que lo demuestran: el chocá y el masala
Es una nueva infusión, hecha con cúrcuma venezolana, que además posee pimienta, jengibre, malojillo y flores de manzanilla
La cúrcuma es un rizoma que se utiliza en Asia desde hace más de 4000 años y se ha empleado tanto en gastronomía como en medicina. Es el componente principal del curry y la llaman la especie milagrosa Posee múltiples propiedades gracias a su compuesto activo la curcumina, potente polifenol.
Estudios señalan que la cúrcuma es antioxidante, expectorante, desintoxica y regula el sistema digestivo, controla los índices de azúcar y reduce las posibilidades de padecer enfermedades como el cáncer