La típica ensalada navideña venezolana es laboriosa y necesita muchos ingredientes: entre 12 y 18, según la receta que se use. Enseñamos a reconocer una buena ensalada de gallina, para evitar decepciones si se compra hecha
Papas, zanahorias, gallina y mayonesa, ingredientes fundamentales y básicos para comenzar esta historia que llega al clímax en una suculenta ensalada de gallina, uno de los componentes del modernamente llamado “plato navideño”
De presencia discreta, la ensalada de gallina sabe ocupar su puesto en un menú lleno de gigantes: la hallaca, el pernil y el pan de jamón
De presencia discreta, la ensalada de gallina sabe ocupar su puesto en un menú lleno de gigantes: la hallaca, el pernil y el pan de jamón
De presencia discreta, la ensalada de gallina sabe ocupar su puesto en un menú lleno de gigantes: la hallaca, el pernil y el pan de jamón. Nunca pasa inadvertida, al punto que su ausencia hace que los comensales la reclamen a gritos. No hay mesa de pascua sin ella. Sin embargo, son escasos los registros de la receta. Se coló sin mucha bulla en nuestras preferencias. Cualquier venezolano lista sin dificultad sus ingredientes con escaso margen de equivocación