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Asociación de Sommeliers de Venezuela y el estándar interncacional

Cuando los hombres bebían whisky Old Parr y las mujeres vino rosado, Leo D´Adazzio vio la oportunidad de formar profesionales en el área de sommellerie en Venezuela y elevar el nivel de los consumidores criollos en el mundo del vino. Para ello creó la Asociación de Sommeliers de Venezuela Gracias a un visita en una feria de vinos de Burdeos (VINEXPO) donde se intercambiaron ideas con Giuseppe Vaccarini de la ASI, Assotiation de la Sommellerie Internationale, quien sugirió fundar una Asociación de Sommeliers en Venezuela y es así como el 26 de abril de 1990, Leo D´Addazio junto a su padre el señor Ercole D´Addazio y el señor Eugenio Ponta, crean la asociación que contó con seis apasionados por el vino, quienes luego se encargaron de preparar a los futuros profesionales, basados en el pensum de estudios y el material que se aplicaba para ese momento la Asociación Italiana de Sommeliers. Para 2005 abre sus puertas la Academia de Sommeliers de Venezuela en Caracas. En el portal se puede tener más claro a qué se dedican:

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