Laqueadas o picantes, en China no perdonan ni a las cucarachas
Es una escena digna de una película de horror: en un criadero del sudoeste de China, 10 millones de cucarachas de bandas marrones bullen en la oscuridad. Acabarán como manjar.
#insectos
Militares de EEUU experimentan con insectos y despiertan nuevos miedos
Una división científica de las fuerzas armadas estadounidenses está explorando la posibilidad de usar insectos para hacer más resistentes a las plantas al alterar sus genes. Algunos expertos dicen que ese trabajo pudiera ser visto como un arma biológica potencial.
Chef mexicano ofrece cata de insectos "a ciegas" para romper tabú del sabor
En la oscuridad y con los ojos vendados, los invitados comen los insectos cocinados por el chef mexicano Irad Santacruz en una degustación que rompe tabúes y sensibiliza con el sabor de estos animales considerados el alimento del futuro
Estudiantes mexicanos enriquecen chocolate y pasta con insectos
Un chocolate y una pasta, ambos enriquecidos con insectos que poseen un alto contenido proteínico, fueron elaborados por estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México, informó la institución
Insectos y carne de laboratorio: la dieta europea se adapta a nuevos tiempos
Insectos y filetes de laboratorio formarán parte de la próxima oferta gastronómica europea, tras la luz verde de los Veintiocho a la comercialización de "nuevos alimentos", que pretenden responder a una demanda creciente e impulsar la innovación en el sector agroalimentario