La sexta extinción: los alimentos de los venezolanos
Por escasez o inflación, los venezolanos eliminan grupos completos de nutrientes de su dieta: granos, lácteos, proteínas de origen animal. La región más crítica: Guayana. “Alrededor de 20% de la población está dejando de hacer tres comidas y se produce el fenómeno conocido como hambre oculta”, alertan desde la Fundación Bengoa.