Morcilla, el embutido que no deja a nadie indiferente
En Venezuela, las del estado Sucre son las más famosas. Se caracterizan por combinar el dulce y el picante, e incorporarle ingredientes como arroz y cebolla
#morcilla
Unos bombones de morcilla triunfaron en el concurso "Cocina Creativa"
En la tercera edición del concurso patrocinado por La Giralda y Chef Campus Culinary Center, el tema fue la región Nororiental de Venezuela. La ganadora fue Kineret Stopler. En segundo lugar quedó María Eugenia Ramey con su pastel de cazón y auyama y en tercero, Giulio Spaziani, con su cazón en coco y curry
7 razones para comer morcilla
El médico Wartan Keklikian considera que la morcilla es un alimento de alto valor biológico nutricional, y sus ventajas son muchas. Combate la anemia, llena de minerales y micronutrientes el organismo y hasta desarrolla el cerebro de los niños
La Montserratina presenta su versión de morcilla carupanera
La morcilla carupanera se ha convertido en un símbolo de la creatividad y tradición culinaria del oriente del país. Su origen lo disputan las poblaciones de Carúpano y Río Caribe, en el estado Sucre, y su rasgo más peculiar es la combinación entre lo dulce y lo picante