El pez león protagonizará una cena de lujo en Caracas
Los chefs Iván García y Adrían Yánez, junto al pescador y cocinero de Chichiriviche de La Costa, Williams Álvarez, prepararán un menú a 7 tiempos con platos como kokotxas y ceviche de pez león
#PEZ LEON
El pez león; cómelo antes de que venga por ti
La Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela (Acogave) conjuntamente con la revista Bienmesabe y el restaurante DOC han programado la charla “El pez león invasor” el sábado 30 de julio a las 10:00 am en el Salón VIP de DOC Bar Restaurante en Los Palos Grandes
El humano incide en el aumento de las especies invasoras
Aunque localmente el número de especies no cambie, a nivel global se está perdiendo biodiversidad por la proliferación de especies foráneas en los ecosistemas. En Venezuela, el pez león está destruyendo todo lo que encuentra a su paso ya que no es propio de nuestro mares.
Come exótico, come pez león
El pez león es un animal que desde hace un tiempo ha empezado a sonar más allá de los documentales de Discovery Channel. Este pez, que no es propio de nuestro ecosistema marino, está destruyendo todo lo que encuentra a su paso y una de las formas de poder contribuir con nuestro ambiente es consumiéndolo
