El joven chef de 28 años fue escogido como el máximo representante del talento emergente español de este año. El segundo y tercer lugar los obtuvieron Víctor Membibre y Asier Alcalde, respectivamente
Se ha previsto un programa especial de actividades con showcooking y degustaciones para presentar los superalimentos del Perú en la gran cita española de la gastronomía. Asimismo, se llevará a cabo por primera vez el Pisco Cocktail Competition
El evento internacional premió como primer lugar a Carlos Peguero y su propuesta “bocadillo con historia”. Preparado con sardinas, salmorejo y caviar de tomate, la bocata homenajeó a los tiempos de post guerra
Bajo el lema “cuarta generación de cocineros: los dueños del futuro”, la cumbre gastronómica internacional Reale Seguros Madrid Fusión llega a la capital española para conjugar los avances tecnológicos y las nuevas propuestas que están dando de qué hablar dentro del mundo culinario