Elaborados en Venezuela con tecnología UHT, vienen en 5 sabores, contienen 15 gramos de proteína por cada 150 gramos de producto, son deslactosados y no tienen ningún tipo de azúcar ni endulzantes añadidos
Alpina, empresa colombiana de alimentos, está presente en el mercado venezolano desde hace 33 años ininterrumpidos. Este año reafirma su presencia en el país con novedades. La más reciente es la nueva imagen de su yogur griego Opa! y pronto anunciará lanzamientos en varios rubros.
Opa! es un yogur estilo griego con 10% de proteínas sobre el peso total del producto, es decir, cada envase de 150 gramos contiene 15 gramos de proteína, según explicó Esmir Duque, country manager de Alpina Venezuela durante el evento de lanzamiento.
Entre otros beneficios, Opa! es deslactosado y no tiene ningún tipo de azúcar ni endulzantes añadidos. Su dulzor proviene de la enzima «Endulzónica» del mismo yogur, según explicó la nutricionista Andrea Dos Santos. Añadió que la proteína que contiene es tipo whey. Por ser deslactosado y sin azúcar añadida, aseguró, puede ser consumido por consumidores con intolerancias o condiciones como diabetes.
Opa! es elaborado por Alpina Venezuela en su planta de Villa de Cura en cinco sabores: pie de limón, fresa, coco, vainilla y original (sin sabor añadido). Como está pasteurizado con tecnología UHT, antes de abrir, puede guardarse incluso fuera de la nevera. Por eso también resulta ideal para las loncheras de adultos y niños.
El escenario del evento de lanzamiento fue la quinta La Casita en Caracas, y fue organizado por Alpina Venezuela y el PR Alejandro Sotelo. Entre otras actividades, los invitados conversaron con la nutricionista sobre las ventajas del producto, personalizaron smoothies y bolsos y participaron de un taller de cocina dictado por la chef Luisa Dow, de @cocinandoconlulu.
En vivo, la chef preparó dos recetas en vivo y en minutos: un dip para untar y panquecas que, al utilizar yogur entre sus ingredientes, quedaron mucho más esponjosas de lo usual.
Estas son las recetas compartidas por Lulú:
Batir ligeramente dos huevos, añadir 120 gramos de harina, 4 gramos de polvo de hornear, una pizca de sal (para realzar sabores), 60 ml de leche, un chorrito de zumo de limón, un yogur griego Opa! (puede ser de vainilla, original o coco) y gotas de vainilla al gusto. Mezclar sin preocuparse que queden grumos.
En plancha caliente, cocinar porciones de la mezcla, según el tamaño deseado. Se le pueden añadir arándanos a la mezcla antes de cocinar.
Licuar 73 gramos de queso tipo feta, 1/4 cucharadita de orégano y otro 1/4 de comino, pizca de sal, pimienta y yogurt griego Opa! sabor original. Servir en plato hondo y agregar, si se quiere, nueces tostadas, miel al gusto t tomates confitados. Esta receta funciona también como salsa para pescados y se pueden cambiar las especias. Por ejemplo, si se quiere acompañar un salmón, se le puede agregar eneldo en vez de comino.
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