Economía

Fevipan: Se necesitan 360.000 toneladas de trigo para satisfacer demanda de pan

La Federación Venezolana de la Industria de la Panificación y Afines, Fevipan, sostuvo una reunión con sus agremiados este lunes en Maracay, en donde el presidente de Asipan Falcón, Víctor Nercio, explicó que la dificultad para conseguir la materia prima que se requiere en la elaboración del pan sigue siendo una de las complicaciones para cumplir con el abastecimiento de este rubro alimenticio en los establecimientos.

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Texto: Tibisay Romero | Foto: Fevipan

Detalló que para finales de 2014, el promedio de consumo per cápita anual de kilogramos de pan de trigo se ubicaba en 23 kilos por persona, pero a finales de 2016 se incrementó a 32 kilos por persona anual, esto de acuerdo a datos de Fedeagro. Lo que se traduce en un incremento del 37% de la demanda de pan en el país.

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