El CatarRon: una cata de ron para aficionados
Cuatro jóvenes universitarios invitan a una clase magistral sobre el ron venezolano que promete aportar conocimiento, orgullo nacional y buen ron a quienes asistan
#bien hecho en venezuela
Edgar Leal celebra 30 años de trayectoria y triunfos
"Creo que lo que más resalta es la constancia. En 30 años he vivido de cocinar día y noche. Entender que hay épocas buenas y malas. En estos 30 años he tenido dos épocas muy malas que me han permitido aprender que uno puede ser derrotado más no destruido y siempre se puede comenzar de nuevo. Hemingway decía que es muy distinto ser derrotado que destruido"
Harinana: deliciosa alternativa para una vida saludable
Harinana es una harina de cambur verde ideal para las personas intolerantes al gluten, al igual que para aquellas que buscan siempre una alternativa sana de alimentación
Tequeños Las Tías coquetean con su nueva imagen
Cada vez que la palabra tequeño es pronunciada, la gente voltea para ver dónde vienen, de quién son y cuántos va a agarrar para comerse. Sin duda, este bastón de queso blanco envuelto en masa de harina de trigo que luego se fríe, despierta pasiones entre los venezolanos. Entre la gran cantidad de marcas que se consiguen en el mercado, Tequeños Los Tías se ha posicionado en el top of mind de los criollos como una de las mejores y abrió las puertas de su casa a la familia de El Estímulo para que no solo conociéramos el proceso, sino también aprendiéramos a encamisarlos y conociéramos su nueva imagen Con 22 años en el mercado y una merecida Mención Tenedor de Oro en 2015 por la Academia Venezolana de Gastronomía, Las Tías, demuestran en sus 20´s que ya no son artesanales pero sí familiares. Crecieron, se desarrollaron, estudiaron y ahora, dieron un paso más: generaron una estructura industrial que les permite tener una capacidad más significativa para llegar a más hogares y a más "sobrinos" que tanto disfrutan este producto.
Carbone presentó sus novedades en Licoteca con aroma a café
Licoteca La Castellana recibió al mixólogo de la Accademia del Caffé de Pietro Carbone, para presentar una selección de las variadas preparaciones creadas especialmente para el Cold Brew Carbone, el producto más novedoso de la marcaCold Brew Carbone es el proceso de preparación de café frío donde en ningún momento se aumenta la temperatura para obtener una infusión.
Sabores de Marcia, refinamiento sabroso para encargar
Dentro de la amplia y sabrosa oferta que se consigue en Venezuela para encargar comida para llevar, hace poco probamos la propuesta de Marcia González, quien siempre se ha sentido apasionada por la cocina pero no fue sino hasta hace cuatro años cuando hizo ciertas pruebas para vender productos como negocio
Ponche Crema se quiere divertir en navidad
La marca Ponche Crema, que cuenta con 117 años de creada, impulsa la coctelería en el mercado venezolano, con nuevas propuestas elaboradas con esta bebidaLa propuesta de la marca vincula el consumo de su producto con otros elementos como jugos de frutas, helados, especias y otros licores, en mezclas que estimulen la creatividad y faciliten el compartir en encuentros familiares, de amigos e, incluso, en eventos festivos de diversos estilos.
Venezolanos se unen para apostar por la producción nacional
Empresarios criollos se unen en proyectos para educar, desde el productor hasta el consumidor, sobre las mejores técnicas para obtener alimentos de calidad Comerciantes se unen para invertir en Venezuela y mejorar la calidad de los productos venezolanos, con miras a contribuir en el proyecto de exportación que contribuirá al crecimiento de la economía del país.
Estás a tiempo para demostrar tu talento culinario en Fusión a la Carta
Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.
Estás a tiempo para demostrar tu talento culinario en Fusión a la Carta
Maizina Americana® y McCormick® de Alfonzo Rivas, reafirman su compromiso con los nuevos talentos venezolanos y regresa con la cuarta edición de su concurso Fusión a la Carta Este año, el concurso no solo está dirigido a estudiantes de todo el país sino que se extiende la invitación a los aprendices de cocina de cualquier restaurante de Venezuela, que no necesariamente ha recibido estudios formales pero sí tiene la intención de aprender los secretos de los fogones.
Ron Carúpano llega a otro nivel
Con más de 250 años de tradición, la galardonada casa ronera celebra sus logros que han transcurrido de generación en generación Todo lo que se elabora con pasión y dedicación logra alcanzar niveles incomparables. Calidad, paciencia y constancia en el proceso de elaboración han sido rasgos indiscutibles que definen la filosofía de esta empresa que no se detiene en superar los más altos estándares, característica que le ha valido el aplauso y reconocimiento nacional e internacional.
Richard Pérez: ganador de Fusión a la Carta 2015
Richard Pérez, ex alumno del Instituto Culinario de Caracas y ganador de Fusión a la Carta en 2015 con su “Manjar de toronja y cúrcuma”, comparte sus gustos, disgustos y trucos en la cocina en esta sabrosa entrevista
¿En qué se relacionan las salsas de soya y el filtro Cocumo?
El venezolano, Daxon Venegas, anda en moto y, manejar sobre dos ruedas le dejó algo bien claro: la contaminación de los autobuses es la principal archienemiga de un conductor
Conoce a Vicky Liotte, ganadora de la III edición de Fusión a la Carta
Yoshira Victoria Liotte (@vickycocinera), ganadora de la tercera edición de Fusión a la Carta, es una cocinera apasionada de Mérida que logró llevarse el mayor galardón gracias a su Polvorosa criolla con masa a base de yuca. Conoce sus secretos y consejos prácticos para tomar en cuenta en esta cuarta edición
Fundación Bigott: los protectores de las tradiciones venezolanas
Organismos como Fundación Bigott se dedican tiempo completo a registrar, organizar, preservar y replicar nuestras tradiciones así como nuestra cultura para que no quede en el recuerdo o se confunda con otros países. Han pasado 36 años y la fundación tiene mucho que compartir La página de la fundación lo deja claro: "desde 1981 se ha dedicado a la promoción y apoyo de la cultura popular venezolana de raíz tradicional, para fomentar su valoración a través de tres áreas fundamentales de acción: educación, investigación y proyección. Sus acciones están dirigidas a mostrar y divulgar las diferentes expresiones y contenidos del patrimonio intangible del país, que la ha llevado a establecer un puente muy sólido entre las fuentes de lo popular y las grandes audiencias nacionales".
Somos Cocineros celebra un año de emprendimiento merideño
La comunidad gastronómica, Somos Cocineros, originaria de Mérida, especializada en la promoción, capacitación y colocación profesional por y para cocineros, celebra su primer aniversario
Marco´s Cakes: "para el gordito que llevas dentro"
Victoria Delgado Millán es egresada del Instituto Culinario De Caracas, al igual que sus compañeras Alejandra Morales y Nazareth Paredes, quienes forman parte de su emprendimiento Marco´s Cakes donde ofrecen variedad de postres para sentarse a merendar con sabores a casa
La Virgen del Valle es homenajeada en una barra de Mantuano chocolate
Para nadie es un secreto que somos admiradores del trabajo que realiza Giovanni Conversi y su marca de chocolates bean to bar Mantuano Chocolate. Por eso, cada iniciativa nueva es apoyada en nuestro portal
Maximiza tu gusto por las donas con Maxi Donas
Los venezolanos disfrutamos desde hace nueve años, de una de las mejores fórmulas de donas existentes en el país. Así que si realmente te consideras un #MaxiLover, sabrás de quien hablamos. Sí, se trata de Maxidonas, una marca compuesta por una masa de pan dulce, sumamente suave tipo “bomba”, rellena con distintos sabores que, al probarla, prácticamente sientes que subes y bajas del cielo en un solo bocado Esta es la opción de donas artesanales 100% venezolanas que nos enamoró desde el primer momento con su fórmula celestial. Por aquí no paramos de comerlas y por eso, decidimos rendirle el tributo que se merecen contándote un poco sobre esta marca familiar que tanto ha calado en nuestras papilas gustativas. El inicio de una maxi dulzura
Cuando chocolate Franceschi se convierte en helado
Heladería Fragolate forma parte de los amigos de Bienmesabe donde cada helado cuenta una historia, tiene personalidad y ofrece una aventura al sentido del gusto. No conformes con sus sabores criollos y los amazónicos, ahora proponen una alianza con chocolate Franceschi llena de elegancia