El kilo de café ya alcanzó los Bs 100.000, el valor del nuevo billete del cono monetario que entró en circulación el 3 de noviembre y que ahora es el de mayor denominación en la economía.
El vicepresidente de la República, Tareck El Aissami, hizo un llamado a las empresas del sector farmacéutico para acordar una nueva agenda de trabajo. Con respecto al Dicom informó que serán devueltos los recursos en bolívares a las personas adjudicadas en la subasta número 15. Los primeros precios máximos de productos alimenticios acordados entre el sector privado y el gobierno serán dados a conocer la próxima semana, informó el vicepresidente de la República, Tareck El Aissami. Indicó que los rubros sujetos a cambios en sus precios son la harina de maíz blanco y amarillo, el arroz, el azúcar y el café.
El barista surcoreano Kang-bin Lee trae con el Creamart una serie de obras de arte plasmadas en tazas de café para el público A todos nos encanta un café bien presentado, con crema espesa y que, por su puesto ¡tenga buen sabor! Los baristas son los encargados de cumplir con estas exigencias para que todos podamos disfrutar de una de las bebidas más populares del mundo. Pero ¿qué dirían si les contáramos que en un café te pueden dibujar tu obra de arte favorita? ¡Así es! Imagínense tomarse a la Mona Lisa o a El Grito de Edvard Munch.
Este lunes se instalaron cuatro mesas de trabajo con los integrantes de la cadena de producción, distribución y comercialización del maíz, arroz, café y caña de azúcar para evaluar los precios de venta al público de estos rubros.
Aunque suene redundante, Cinco Cafetería es el espacio donde el café sencillamente es el protagonista. De la mano de César Torres y Luis Terán, nace un concepto donde tomar un buen café es un derecho que debe tener la mayoría de las personas y no un producto exclusivo para élites. Su intención: mover tus sentidos y que a través de esta bebida vivas una experiencia diferente En el corazón del casco colonial de Mérida, específicamente dentro del icónico Hotel Plaza, a una cuadra de la Plaza Bolívar, te encuentras con un espacio hecho para le tertulia y la buena conversa mientras bebes uno, dos, tres o cuantos cafés desees.
Alberto Avilés, tiene 60 años de edad, es jubilado y reside en el barrio Brisas de Propatria, en la parroquia Sucre. El fin de semana del 26 de agosto acudió al mercado municipal de Quinta Crespo a comprar productos de la cesta básica, pero los elevados precios le impidieron llevarse todo lo que necesitaba.
AeroPress es un tipo de cafetera que produce café en condiciones “ideales”: temperatura adecuada, inmersión total y filtración rápida que resulta en un café “increíblemente delicioso con una amplia gama de sabores hermosos pero sin amargura y con muy baja acidez”, según detalla el sitio web Aerobie, compañía que desde 2006 se encarga de comercializar este invento de Adam Adler, el mismo que inventó el Frisbee más rápido de la historiaTécnicamente es descrita en el libro A-Z Coffe como un “dispositivo neumático para el colado de café que consiste en dos cilindros de poliéster, de los cuales el más pequeño tiene un émbolo de goma que encaja en el cilindro más grande, que crea un sello hermético, similar al de una jeringa”. No es una máquina de hacer espresso, pero desde su creación ha conseguido el respeto y cariño de amantes y profesionales del café en todo el mundo que agradecen su practicidad y portabilidad como principales atributos.
Mérida es una ciudad que te sorprende. Caminas por el centro y en medio de la plaza Bolívar escuchas un grito que de inmediato llama tu atención: “¡Café!” No importa el día, la hora ni tu estado de ánimo, el clima de esta ciudad, la mayoría de las veces, se presta para tomarse un café. Sigues escuchando el llamado del “¡Café!” que alerta que se acerca un “cafesero” o señor que vende café, con un grito que se escucha a dos cuadras. Repito, Mérida tiene sus cosas, sus encantos y un cafesero en cualquier plaza Bolívar es simplemente un clásico cultural de nuestro país. Sin embargo, en esta oportunidad, el llamado al tinto proviene de los muchachos de Coffee Man.
El último fin de semana de julio los productos de la cesta básica mostraban alzas en sus precios como cada semana, pero los consumidores no se imaginaban siquiera que los primeros días de agosto serían decisivos para los bienes que se importan a dólar no oficial.
Existe una mejor forma de disfrutar el café que en tu taza preferida: ahora te lo puedes tomar directamente de una crujiente barquilla de chocolate A todos nos encanta tomar una buena taza de café sin importar si es grande o pequeña, agradable o un poco fea ¡lo que importa es que tenga un buen café! Pero ¿qué opinarían si les contáramos que hoy en día se pueden tomar el café de su preferencia dentro de un cono de helado? ¡Así es! En varias partes del mundo las cafeterías han adoptado este nuevo concepto y le han dado la oportunidad a sus clientes de tomarse el café dentro de un barquilla especial elaborada con varias capas de chocolate. Coffe in a Cone surgió en Sudáfrica como una iniciativa del barista, Dayne Levinrad, quien se dio cuenta de que, luego de trabajar como consultor experto y director de mercadeo digital, había que crear un concepto que uniera el amor por el café y las redes sociales. De esta forma, Levinrad decidió crear Coffe in a Cone y ofrecerlo en su cafetería The Green Coffee Company. Sorprendentemente, se convirtió en un éxito y fue calificado como el café más “instagrameable” del mundo. En Bienmesabe no comprendíamos cómo podía ser posible esta presentación ya que el café podía derretir el cono y ser, en realidad, un completo desastre. Sin embargo, el secreto del barista sudafricano es la cubierta del cono elaborada con chocolate de distintos tipos de cacao. De esta manera, los clientes tienen un máximo de 10 minutos para tomarse el café antes de que el chocolate se derrita y el cono se rompa. Coffee in a Cone es una tendencia que no solo asombró al continente africano sino también se ha expandido hacia otros países del mundo. En Canadá y Australia las personas pueden tomarse un chocolate caliente o un capuccino de esta forma tan particular. Aunque todavía no lo hemos probado, estamos seguros de que la dulzura del cono con el chocolate y el clásico sabor del café hacen una excelente combinación. De ahora en adelante, Coffee in a Cone está en nuestra bucket list gastronómica.
El popular cafecito cada vez es más difícil mantenerlo en la dieta diaria de los venezolanos por su alto precio. Aunque se consiguen distintas marcas, comprarlo resulta una tarea compleja para quienes necesitan de otros productos para alimentar a sus familias.
Apenas los venezolanos comenzaban a digerir lo que en la práctica diaria representaría el alza del salario mínimo integral de 25%, anunciado por el presidente Nicolás Maduro el 2 de julio, cuando los productos ya marcaban nuevos precios.
La empresa de producción social Café Yaracuy, instalada en Aroa, municipio Bolívar, Yaracuy, inició operaciones el fin de semana con una producción diaria de 1500 kilos de café procesado y empacado en presentaciones de medio kilo y 250 gramos.]]>
La empresa de producción social Café Yaracuy, instalada en Aroa, municipio Bolívar, Yaracuy, inició operaciones el fin de semana con una producción diaria de 1.500 kilos de café procesado y empacado en presentaciones de medio kilo y 250 gramos.
Las distorsiones generadas en la economía de Venezuela por los controles de cambio y de precios han provocado que el popular café con leche servido en barra sea más costoso que una cerveza comprada en una licorería o supermercado.
El barista venezolano Gustavo Paparoni continúa su expansión al estrenar su sitio web para compartir con los amantes del café este apasionante oficio, así como su cronograma de talleres en las principales ciudades de Venezuela y otros destinos como MiamiPaparoni es instructor certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), en español Asociación de Cafés Especiales. Es socio de Café Provenzal en Los Palos Grandes y por más de 20 años se ha dedicado al sector Alimentos y Bebidas. Recientemente, lanzó su canal de YouTube en el que podrán encontrar tutoriales, recomendaciones y las mejores experiencias en barismo.