Según una encuesta de mercado desarrollada por Empresas Polar y Torrefactora Cafanca, que se aliaron para distribuir el producto a todo el país, 70% de los consumidores prefiere este método, seguido por la cafetera tradicional
Hoy es el Día Mundial del Café y lo celebramos compartiendo secretos profesionales para preparar en casa un café con leche rico y espumoso sin necesidad de una máquina de espresso
El especialista Francis Nanco explica que, aunque la etimología de la palabra guayoyo pueda sugerir que es aguado, no es lo que lo diferencia de otros tipos de café
En un jardín escondido detrás de una galería de arte se encuentra este espacio con cafés finos elaborados con distintos métodos, también fríos, granizados y chocolates calientes de diversos colores. Se complementa con una propuesta de snacks salados y dulces hechos en casa
La joven de 21 años compitió con una variedad de café tipo Geisha y Villanueva 27, bajo la mentoría de Ronald Valero, Jordan Altuve y de su padre Jorge Montilla, quien es cafetalero
La entrada a este certamen, organizado por Caracas Quiere Café, es libre. Cada participante deberá elaborar, en solo 15 minutos, un espresso, una bebida láctea y una bebida de autor
Un recorrido de degustación e historia mostró diversas facetas de dos productos emblemáticos de Venezuela: el café y el cacao
El nuevo espacio será operado por Carbone Espresso y, además de café servido por baristas calificados, ofrecerá acemitas andinas, una de las meriendas favoritas de José Gregorio Hernández
Esta bebida fue inventada por el estadounidense George Howell, en los años 90, y su nombre viene de la unión de frappé y capuccino. El chef Víctor Moreno enseña a prepararla para que quede como cafetería de lujo
Como su nombre lo indica, en un flat white bien hecho, la cantidad de espuma en la superficie es muy plana, de máximo 0,5 centímetros
Parece difícil pero comenzar el día bien animado sin tomar café es posible. Aquí compartimos algunas alternativas que ayudarán a mejorar el rendimiento
Durante sus presentaciones, la campeona utilizó un café producido a 1.750 metros sobre el nivel del mar por el caficultor Víctor Montilla, en Boconó, estado Trujillo, y tostado por Luis Savignano
En el 2024, Venezuela estará presente, por primera vez, en dos competencias internacionales, el Campeonato Mundial de Filtrados y el Campeonato Mundial de Baristas
A partir de la segunda semana de noviembre se pueden conseguir las diferentes presentaciones de Kiwa Kafe en distintas cadenas de supermercados
El ganador del torneo nacional centró su presentación en la técnica de los choques térmicos, y utilizó un café de Boconó. cultivado a 1.650 metros sobre el nivel del mar
En delivery, los tipos de café más solicitados en el país son el capuccino, el latte o café con leche, y el frapuccino y la tienda favorita es Páramo. Y en empaques de café molido, los más comprados son Amanecer, Osole y La Protectora
Para ganar un campeonato de barismo hace falta más que "preparar buen café". El aspirante entrena todos los días, como si fuera atleta de alta competencia
De los 12 semifinalistas, 6 pasarán a la final y solo uno irá a Busán, Corea del Sur, a representar a Venezuela por primera vez en el Campeonato Mundial de Baristas
La nueva máquina incluye molino de café, granos venezolanos seleccionados por expertos internacionales y cuatro nuevas bebidas: espresso, espresso doble, guayoyo y americano. Ya el primer lote de equipos está en Venezuela
Los granos se seleccionan entre las heces del pájaro, que se ponen a secar en grandes invernaderos. Es un café muy escaso y se vende en tiendas de lujo como Harrods