Oficio olvidado o, en el mejor de los casos, desconocido por muchos. Ser barista es una novedad para todos, menos para Paramaconi Acosta, real esclavo del café. Su trabajo colando los olorosos granos impregna de ilusión a quienes toman un sorbo de su preparado
El barista venezolano Rony Gómez Sierra, conocido como @chinoelcafe, impartirá en Caracas el domingo 29 su Taller de Café Gourmet
La Memoria y Cuenta del Ministerio de Comercio señala que las empresas estatales Café Venezuela y Fama de América suscribieron dos acuerdos para exportar el producto a Bielorrusia, en presentaciones de 400 gramos.
Venezuela importó casi 70.000 sacos de grano de café nicaragüense en los últimos tres meses del 2014, más que cualquier otro país, revelaron datos del Centro de Trámites para las Exportaciones (Cetrex) del país centroamericano. Las compras se hicieron a través del convenio Petrocaribe, en el que el país caribeño recibe bienes y servicios como parte de pago de la factura petrolera, reportó la agencia de noticias Reuters.
Zaruma es una ciudad patrimonial de Ecuador ubicada al sureste de la provincia costera de El Oro, en un ramal de Los Andes conocido como la cordillera Vizcaya, donde la explotación aurífera y su excelente café se mezclan entre su laboriosa gente
Que la cocina conventual, la cocina de los monasterios grandes o pequeños, tiene un gran interés es algo que nadie pone en duda; no hace falta remontarse a las grandes abadías medievales o renacentistas para encontrar recetarios magníficos, caso de los de los monasterios de Alcántara o de Guadalupe, en España
Alrededor de 40 cafeterías puertorriqueñas se han unido al movimiento internacional "Café Pendiente", que tiene como propósito ofrecerle gratis esta bebida a cualquier persona sin medios
Una sequía histórica perjudicó la cosecha de café de Brasil este año y tendrá consecuencias en 2015 en la producción del país, primer productor y exportador mundial del pequeño grano negro
Nestlé anunció que abrirá su primera fábrica Nescafé Dolce Gusto en el Sureste de Brasil en 2015
Los fanáticos de los gatos, pueden disfrutar desde hace algún tiempo de su compañía mientras se toman un té o un café con los mininos en destinos como China, Japón, Dubai, España, entre otros
Quienes conocieron al ilustre poeta portugués, Fernando Pessoa, recordaban años después el gusto que profesaba por el café, una pasión compartida por sus compatriotas, para los que tomarse una "bica" es todo un ritual
Los cafés de Buenos Aires, los círculos brasileños de capoeira y tradiciones orales de Honduras y Venezuela aspiran este año a ser reconocidos como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, anunció el miércoles la Unesco
La filial japonesa del grupo suizo Nestlé anunció el miércoles que pondrá a 1.000 robots Pepper, desarrollados por la empresa franco-nipona Aldebaran, a vender sus máquinas de café, publicó AFP
La cadena colombiana de cafés Juan Valdez anunció hoy su entrada en el mercado internacional de licores con su marca de ron con sabor a café, que comenzará a exportar este año a ocho países americanos y europeos, reportó EFE
A comienzos del siglo XVIII, el marinero Gabriel de Cliu trajo del jardín de las plantas de París una planta de café a la isla de Martinica. Luego el jesuita José Gumilla introduce las semillas en tierras próximas al Río Caroní. Él explica, en su libro El Orinoco ilustrado y defendido, que las tierras donde crecieron las matas eran muy buenas ya que dieron copiosa cosechaEn el siglo XVIII, algunos hacendados de Caracas trajeron de la isla de Santo Domingo algunos granos y los sembraron en el valle. Desde entonces, hasta principios del XX, llegaron a existir más de 40 haciendas cafetaleras. Entre ellas: El Helechal, San José, Nuestra Señora de la Guía, la Hacienda San Bernardino, Blandín y muchas más.
La producción de café de Colombia en el 2014 se ubicará entre 11,5 millones y 12 millones de sacos de 60 kilos, un aumento frente al año anterior y la meta previa, por el buen comportamiento del clima y la incorporación de nuevas plantaciones, dijo el viernes el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros.
