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#carne

"Ya no lo podemos comer": un kilo de carne supera los Bs 6 millones

Alfredo Castillo, es padre de tres hijas, de 12, 17 y 21 años de edad, todas estudiantes. Alfredo trabaja en un banco en donde dice tiene un paquete económico de unos Bs. 8 millones mensual, monto que señala no le alcanza ni siquiera para comprar un kilo de carne y un cartón de huevos.]]>

"Ya no lo podemos comer": un kilo de carne supera los Bs 6 millones

Alfredo Castillo, es padre de tres hijas, de 12, 17 y 21 años de edad, todas estudiantes. Alfredo trabaja en un banco en donde dice tiene un paquete económico de unos Bs. 8 millones mensual, monto que señala no le alcanza ni siquiera para comprar un kilo de carne y un cartón de huevos.

Trabajar dos meses y medio para comprar un kilo de carne en Quinta Crespo

Una persona que devenga un salario mínimo integral de Bs. 2.555.500, deben trabajar dos meses y medio para poder comprar un kilo de carne en el mercado Quinta Crespo de Caracas, que llegó esta semana a Bs. 4.200.000 y un cartón de huevos de 30 unidades, que tiene un precio de Bs. 2.300.000. Si sumamos ambos productos, un trabajador debe pagar Bs. 6.500.000.

Café

El kilo de café molido subió Bs 4 millones en una semana

“El kilo de café San Antonio tiene un valor de Bs 9.800.000 y para la próxima semana viene con un incremento del 10%, así que si puede llévese dos kilos, pues dentro de un mes lo va a pagar más caro”, fue la recomendación de un comerciante del mercado de Quinta Crespo a una ama de casa que intentaba hacer algunas compras.

Salarios alcanzan para vísceras y menudencias en Táchira

Comerciantes de la entidad aseguran que los cortes de cuarta categoría son los primeros que están desapareciendo de los refrigeradores. Mientras el consumo de carne de primera y segunda, que sobrepasa en precio al salario mínimo integral, ha disminuido. Los tachirenses hicieron un llamado al gobierno nacional apara que ajuste las políticas económicas a la realidad de un país que “muere de hambre”

Pollo, carne, huevos y café por encima de Bs 1 millón en mercados de Caracas

En los distintos mercados, supermercados y demás centros distribución de alimentos en Caracas, se observaron nuevos aumentos en los productos de la canasta básica durante un recorrido realizado el fin de semana del 22 de abril. El kilo de pollo llegó a 1.100.000 bolívares, mientras que el cartón de huevos de 30 unidades se vende en Bs. 1.400.000.]]>

Pollo, carne, huevos y café por encima de Bs 1 millón en mercados de Caracas

En los distintos mercados, supermercados y demás centros distribución de alimentos en Caracas, se observaron nuevos aumentos en los productos de la canasta básica durante un recorrido realizado el fin de semana del 22 de abril. El kilo de pollo llegó a 1.100.000 bolívares, mientras que el cartón de huevos de 30 unidades se vende en Bs. 1.400.000.

El cerdo está de moda: ¿Qué detonó el boom? ¿Es de verdad un boom?

En Venezuela, el cerdo ya no es únicamente sinónimo de sándwich de pernil o de comida navideña. El año pasado se sacrificaron 20.000 madres cerdas para poder cubrir la demanda de los venezolanos que querían comer cochino. Antes, los proveedores nunca habían vendido “lomo de cerdo de madre”. El problema es que, aunque aumenta la demanda final, la crianza es cada vez menos rentable. Las tendencias de consumo, sean comerciales o domésticas, no se compaginan con la realidad productiva  Si bien el pollo y la carne de res eran las proteínas utilizadas con mayor frecuencia en la cocina de los venezolanos,  durante el año 2017  un conjunto de factores económicos, gastronómicos y nutricionales se unieron  y construyeron un escenario diferente que hizo más popular a la carne de cerdo. Esta proteína comenzó a verse mucho más tanto en las neveras de los venezolanos como en las propuestas gastronómicas de varias ciudades. El ingeniero agrónomo Otto Gómez señaló que en diciembre del año 2016 existían 65.000 madres cerdas en Venezuela. Sin embargo, para diciembre del año pasado solo quedaban entre 40.000 a 45.000 madres aproximadamente. Valerio Valentini, socio de Alimentos Portonovo, aseguró que las 20.000 cerdas fueron sacrificadas por el exceso de demanda ante la incapacidad de los proveedores para cubrirla. A su vez, el presidente de la Coordinación Nacional de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos Saúl López explicó que en diciembre, el aumento de la demanda pudo estar dado por la presión del Gobierno venezolano hacia los proveedores de cerdo para poder cumplir con la promesa de regalar pernil.

ONG proyecta déficit de 72% en carne roja para cubrir demanda venezolana

El director de Investigación de Ciudadanía en Acción, Josman Guevara, alertó que Venezuela podría registrar un déficit de al menos 72% de carne bovina para cubrir la demanda nacional, lo que representa 1 millón 863 mil 665 de cabezas de ganado, según proyecciones de la organización para 2018.]]>

ONG proyecta déficit de 72% en carne roja para cubrir demanda venezolana

El director de Investigación de Ciudadanía en Acción, Josman Guevara, alertó que Venezuela podría registrar un déficit de al menos 72% de carne bovina para cubrir la demanda nacional, lo que representa 1 millón 863 mil 665 de cabezas de ganado, según proyecciones de la organización para 2018.

Los alimentos arrancan 2018 con un aumento de casi Bs 8 millones

El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de enero de 2018 se ubicó en 24.402.767,10 bolívares, aumentando Bs 7.901.404,32 en un mes, según  el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) en su análisis mensual divulgado este lunes.

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