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#comida

Saludable coquinaria bíblica

Muchos son los párrafos de la Biblia que contienen alusiones a la mesa, a ciertos tipos de alimentos y al modo cómo eran preparados o consumidos. Se describe una singular y apetitosa cultura gastronómica que llega a nuestros días

San Valentín: Alimentos para el jugueteo previo

Para quienes quieren innovar, divertirse con su pareja o romper la rutina en la cama, más allá de los accesorios sexuales se puede recurrir a ciertos alimentos que se prestan para el jugueteo previo

Guayaba para el guayabo

En presencia de cupido, cualquier platillo se convierte en gourmet y son muchos los estimados como afrodisíacos. El desamor también requiere cuidos y son muchos los alimentos que, si bien no lo curan, consuelan

¿Qué hay en el plato de los artistas venezolanos?

Tan elocuentes como sus obras pueden ser los hábitos gastronómicos de los artistas. Sobre todo sus antojos. A continuación una lista de lo que comen o beben diferentes autores venezolanos, mientras están inmersos en el proceso creativo

En Polar atrapan pulso y huella de los alimentos

En el Centro Tecnológico Polar, un equipo de químicos, biólogos e ingenieros químicos trabaja descifrando los aromas y sabores de los alimentos para resolver problemas de calidad y apoyar al desarrollo de nuevos productosDesde lograr la estabilidad de los sabores de la cerveza hasta identificar el mejor cacao posible para la producción del Toddy, cada proyecto que ocupa a este equipo combina las herramientas objetivas que ofrece la ciencia con el apoyo subjetivo pero ultra poderoso del olfato y el paladar humano.

Uruguay: una Navidad carnívora

 Las altas temperaturas del verano austral no inhiben el consumo de carnes a la brasa y de turrones españoles en las cenas de Navidad de Uruguay, país más carnívoro del mundo que celebra las fiestas fiel al fuego del asador y a las costumbres de sus ascendientes

De páginas criollas

Cuando el mar se traslada al plato, la vida es definitivamente más sabrosa. Innumerables preparaciones que conquistan cualquier paladar. Los conocedores también se dejan seducir por las delicias oceánicas y comparten con la lectoría de Clímax sus preferencias 

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