Cada año emergen nuevas tendencias en la fotografía gastronómica y las de este año llaman la atención por la creatividad que transmiten. Los fotógrafos gastronómicos ya no buscan darle un aporte documental a sus trabajos, sino que crean nuevas tendencias y estilos que emocionan a los food lovers
El área gastronómica es una de las más atractivas y complicadas de la fotografía, de hecho, se podría decir que enlaza dos mundos que se complementan a través de un sentimiento. Es una pasión que, por lo general, surge de la relación entre el fotógrafo y el chef y que hacen sinergia a través del resultado obtenido. Así lo explican algunos fotógrafos gastronómicos, a quienes tuvimos la dicha de entrevistar para este artículo que, además de informar, busca mostrar de qué se trata la fotografía gastronómica y explicar cómo se desarrolla desde la práctica de quienes hacen fotografía gastronómica en Venezuela La fotografía gastronómica, como recurso utilizado para acompañar contenidos digitales e impresos, ha evolucionado a tal punto que, en la actualidad, se ha convertido en un medio un poco más ilustrativo y comunicativo. Lo ilustrativo, se refiere al estilismo de alimentos que, en su mayoría, se vale de “trucos” para aportar frescura y realismo al alimento, provocando e interactuando a través de los sentidos al espectador. La comunicación entonces, viene dada por una serie de elementos que juegan un papel importante y que no se pueden dejar pasar si se quiere tener un buen resultado:
Por ahí dicen que uno no sabe para quién trabaja y es que, a veces, el hobby de las personas e incluso su estilo de vida se pueden convertir en su profesión. Es el caso de Patrick Dolande quien de 2010 a inicios de 2015 fue el ojo responsable de hacer apetitosa cada una de las fotos que se hicieron para Bienmesabe en calidad de director de fotografía