¡Camarero, una de grillos!
¿A qué sabe un grillo? ¿Y un gusano de harina? “El primero a nueces o almendras, el segundo a patata”, nos cuenta Laetitia Giroud, CEO y cofundadora de Insagri, la única granja en España y de las primeras en Europa dedicada a la cría de insectos para consumo humano