Como política pública para combatir el sobrepeso y la obesidad y sus enfermedades crónicas asociadas, como la diabetes y la hipertensión, la evidencia indica que el etiquetado frontal ha tenido un impacto efectivo en las decisiones de los consumidores
De los alimentos de origen animal, el huevo es el ingrediente más rico en aminoácidos esenciales, aporta antioxidantes, vitaminas, selenio y colinaEn la década de los 90, se popularizaron los mitos acerca del "alto porcentaje de colesterol" que aporta el huevo. Hasta el día de hoy los investigadores demuestran, con estudios, los beneficios de este alimento y la importancia de incluirlo en un menú balanceado.