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#navidad

hallacas gourmet

4 claves para reconocer una buena hallaca

El amarre, los bordes, el color de la masa y la textura de las hojas nos dan las pistas de unas hallacas bien hechas, incluso sin probarlas. El chef Luis Alejandro Marcano nos enseña a reconocerlas

pan de jamon

Las 6 claves de un buen pan de jamón

Las claves de un buen pan de jamón se ven a simple vista, tanto por fuera como por dentro. Un chef comparte 6 datos para garantizar plena satisfacción al comprarlo

Las 400 razones que tuvieron Santa y sus duendes para cruzar un cementerio

Al menos 50 periodistas hicieron posible que más de 400 niños recibieran -algunos por primera vez- un regalo de Navidad. Un Juguete Una Buena Noticia lleva 6 ediciones multiplicando la magia de esta época a través de un trabajo en equipo arduo, que se evidencia en las sonrisas de los más vulnerables

Jamón planchado

Jamón planchado, el brillante sabor a Navidad

La ya compleja mesa tradicional navideña en Venezuela se complementa con otro plato de carne de cerdo: el Jamón Planchado que, como muchas preparaciones, nació en los fogones privados para luego dar el salto a la fabricación industrial

Panettone

La guerra del panettone

Cada diciembre, empieza un "duelo a muerte" entre quienes aman el panettone y quienes lo odian. Pero, para comprender este pan navideño, hay que indagar en sus orígenes

hallaca andina, receta victor moreno

Hallacas andinas: las únicas que llevan garbanzos

El chef Víctor Moreno comparte la receta de hallacas andinas, unas que conoce muy bien pues solía pasar sus vacaciones en esos parajes y donde, siendo aún chico, se enamoró de los fogones

5 tips para no engordar en diciembre

Una nutricionista y un entrenador personal ofrecen recomendaciones fáciles de cumplir para mantenerse en el peso durante todo diciembre

Los sabores de Marcia

Las hallacas de Los Sabores de Marcia ensalzan la tradición caraqueña

Marcia González elabora una hallaca con todo el sabor caraqueño, guiso de punta a punta, con un toque dulce pero sin empalagar, su par de almendras, pasitas y aceitunas y una masa consistente y fina. Y, con generosidad, comparte los secretos de su preparación

4 ideas para preparar aperitivos de lujo en Navidad

Sorprender a los invitados con unos canapés fuera de lo común es más fácil de lo que se cree. Daniella Abecasis ofrece 4 ideas y además regala tips para que esta Navidad sea aún más especial

pernil en Navidad

¿Por qué los venezolanos comemos pernil en Navidad?

La tradición de comer pernil se debe a que, en la época colonial, los cristianos se diferenciaban de los judíos comiendo cerdo. Esa costumbre se arraigó en Venezuela y ahora es un alimento típico de las fiestas de diciembre

hallaca

Se busca la mejor hallaca de este 2022

Para rendir tributo al plato más representativo de las navidades venezolanas, llega la segunda edición del Festival de la Hallaca Venezuela, con un formato más grande

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