La Accademia del Caffé dictará su primer curso de tostado
La calidad del café depende de una serie de procesos delicados, Carbone Espresso enseñará con su nuevo taller el procedimiento que conlleva el buen tostado
#tostado
El tostado del café: ¿Mientras más oscuro mejor?
El tostado del café es la manera de “cocinar” el grano, de transformarlo para que pueda ser consumido. El maestro barista Pietro Carbone comparte sobre los distintos tipos y sus colores