Pizza con auyama y pasta con guayanés: la cocina italiana se reinventa en Volare
El chef Beto Puerta añade ingredientes locales a algunos platos típicos de las tratorías con resultados que sorprenden gratamente
#volare
Volare: 3 platos que fusionan tradición e innovación en comida italiana
Este restaurante es el nuevo proyecto de Jorge "Beto" Puerta y Adrián Yánez, y presenta platos tradicionales con algunos giros anclados a la memoria gustativa del venezolano