Esa noble planta que crece fácilmente, es una gran aliada de la salud. Ayuda a aliviar los dolores de garganta, la tos y la otitis, entre otras cosas. Solmita Gaspard nos cuenta sus secretos
Esta fruta de origen suramericano tiene muchos beneficios: es diurética y aporta varias vitaminas y minerales. Hoy es el Día Internacional de la Piña
Cleopatra usaba el cardamomo para perfumar sus habitaciones y conquistar a Marco Antonio y san Jerónimo, en el año 390 d.C., advirtió que era un peligro porque "producía demasiada sensualidad". Más allá de eso también ayuda a mejorar el dolor de garganta
El llantén es una hierba generosa que crece silvestre y ayuda a curar heridas y catarros, entre otros usos
El Cucumis sativus mejor conocido como pepino es una hortaliza habitual en nuestra vidas. Su cultivo se remonta a más de 1.000 años A.C. Se piensa que es oriundo de la India y Egipto, pero ahora lo encontramos en el mundo entero en tres o cuatro variedades diferentes
Carica papaya es el nombre científico de la conocida y humilde lechosa o papaya. Pocos conocen todo su potencial
Considerada la más poderosa e importante planta aromática, la ruda beneficia y atrae la felicidad al hogar, amén de llamar la buena suerte. Cuando mis hijos estaban en el colegio, eran carnada perfecta para los maléficos piojos. Lo intenté todo: el champú, el peine eléctrico importado, la mayonesa… y todo fue en vano. Después de mucho probar, pensar y preguntar, me llegó un momento de inspiración: en mi jardín habían sembradas unas matas de ruda que, como saben, tiene un olor particular Conociendo sus poderes curativos decidí probarla y con una sola sesión desaparecieron para ¡Nunca más volver! Esta es una planta sumamente medicinal y eminentemente protectora a nivel espiritual.
El uso del toronjil de olor, en Venezuela, se remonta al siglo XIX. Recibe también el nombre de toronjil cidrado, por algunas de sus propiedades medicinales que se conocen desde hace miles de años. Según el libro El Rincón de las Hierbas, en la Edad Media se preparaba una receta poco difundida y llamada “Agua de las Carmelitas” porque la hacían las Carmelitas Descalzas
El divi divi es una planta bendita, poseedora de un extraordinario potencial médico, industrial y alimenticio. Es un arbusto que llama la atención por su tronco retorcido y su copa que parece una melena despeinada
El nombre de nuestra bella capital se debe a esta modesta planta familia de las amarantáceas. Sus tallos blandos y de diversos colores con flores pequeñas, que terminan en una espiga densa, aterciopelada y comprimida a manera de cresta, crecen por doquier en la ciudad
Malojillo, limoncillo, lemon grass, hierba de limón o citronera, esta hermosa planta aromática de largas y filosas hojas tiene un penetrante aroma a limón y un ligero sabor agridulce. En el jardín de mi casa tenemos una planta frondosa y con frecuencia hacemos guarapos de malojillo¿Para qué se utiliza?
Ollas y sueños, el nuevo documental sobre la gastronomía de Perú se estrenó recientemente en Caracas en los espacios de la Universidad Nacional Abierta ubicada en la urbanización San Bernardino en Caracas
El aguacate es un fruto de origen tropical, delicioso y muy usado en Venezuela tanto en gastronomía como en medicina ya que optimiza la calidad de vida, permite una dieta saludable, previene enfermedades y ayuda a sanar junto a sus hojas, corteza y raíces
Mérida vive actualmente un brote de leptospirosis, una enfermedad bacteriana que afecta tanto a humanos como animales y que sin el tratamiento adecuado puede causar daños en el riñón, meningitis, insuficiencia hepática, dificultad respiratoria e incluso la muerte
La moringa oleífera o malunggay es un regalo milagroso que nos envía el Himalaya a la humanidad
El “Cariaquito morado”, Lantana trifolia, es familia de las verbenáceas. Es un pequeño arbusto de hasta 2 metros de altura que recibe su nombre por su bella flor de diminuto tamaño que va del color lila a morado oscuro, cuyos olores dulces se le atribuyen numerosas propiedades. Incluso poderes mágicos
El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido cristalino de color blanco, soluble en agua con un ligero sabor alcalino. Se encuentra como un mineral en la naturaleza y también se produce de forma artificial
Esta bebida es un diurético, depurativo, rico en vitaminas y minerales que ayuda a reducir poco a poco lo que se acumula en el abdomen durante estos días de excesos