Espectáculos

“Quería la comida perfecta”

Siempre supo que no existía tal cosa, pero tenía claro que los platos memorables no son necesariamente los más sofisticados sino esos que están asociados al placer, al amor, al disfrute, a la familia. Anthoy Bourdain siguió buscando porque era la mejor excusa para moverse y vivir como quería. Y muchos lo envidiamos. Pero, sobre todo, lo admiramos

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“Quería la comida perfecta.

Para ser completamente franco, también quería ser algo así como el coronel Walter E. Kurtz, Lord Jim, Lawrence de Arabia, Kim Philby, el Cónsul, Fowler, Tony Po, B. Traven, Christopher Walken… Quería encontrar -no, quería ser- uno de esos héroes libertinos y villanos sacados de Graham Greene, Joseph Conrad; Francis Coppola y Michael Cimino. Quería recorrer el mundo con un traje sucio de bambula, metiéndome en jaleos.

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