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La dulcería criolla se viste con traje de gala

Con delicadeza y mucho sentido estético, esta repostera logra con su marca Crujicremoso hacer de la dulcería criolla algo completamente distinto a lo acostumbrado 

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FOTOS: ALEJANDRO ROMERO

El higo, trabajado para ser pequeño, sin piel y perfectamente redondo, tiene corazón de dulce de leche y cobertura dorada de chocolate que simulan hojas sobrepuestas. Es el mismo higo con arequipe que vemos en la Colonia Tovar o en Los Andes pero en una versión primorosa y con un toque de chocolate que siempre viene bien.

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