Queso crema con pimentón: el clásico de las fiestas venezolanas
Preparar este clásico pasapalo venezolano es muy fácil y solo se necesitan cuatro ingredientes
la receta del viernes
Bruschetta con jamón ahumado, mostaza y cebolla morada
El chef Víctor Moreno propone una bruschetta con un topping de jamòn y mostaza dulce que gustará a todos
Torticas de pescado con mayonesa de paprika y limón
El chef Víctor Moreno nos presenta una rendidora receta que apenas nos tomará media hora prepararla
Gratén de cachapa, un pastel muy especial
Esta es una original manera de disfrutar de la cachapa de siempre, en forma de pastel gratinado
Rendidoras hamburguesas de pescado
Con sólo una taza de pescado desmenuzado (o una lata mediana de atún) se pueden elaborar estas ricas hamburguesas. Salen 6 medianas
Pasticho de vegetales, versátil y original
Este pasticho se hace con berenjenas, tomate, champiñones, zanahoria, albahaca, cebolla, ajo y dos tipos de queso: mozzarella y parmesano
Margarita de cocuy y mango, una original versión del tradicional coctel
Esta receta le da un giro venezolano al tradicional coctel
Chutney de lechosa, para darle un toque especial a las comidas
Esta receta de inspiración asiática elevará las carnes y los guisos a un nivel especial. Incluso puede ser un gran aperitivo si se sirve en una tostada con queso crema
Tartaletas de hojaldre, guayaba y queso crema
Este se convertirá en uno de los postres más queridos de la casa porque incluyen una combinación favorita de los venezolanos: dulce de guayaba y queso crema
Patacones con ensalada de cangrejo
El chef Víctor Moreno invita a elevar el sabor de este típico plato zuliano, con un topping de ensalada de cangrejo
Mostaza picante Pilsen, para sorprender a todos
Tanto para una hamburguesa o para acompañar carnes rojas o blancas, esta mostaza resaltará el sabor y le dará un giro diferente. Es una receta de Víctor Moreno
Sirope de chocolate con cacao en polvo
Anímate a preparar este sirope para acompañar panquecas, frutas, waffles y tortas
Trenza de leche, para una merienda especial de fin de semana
El chef Víctor Moreno comparte su receta para preparar este esponjoso pan en casa
Hamburguesa a caballo
Esta hamburguesa que propone Víctor Moreno juega con muchas texturas. Además, es muy nutritiva
Hamburguesas de pollo con costra crujiente de maíz
Esta receta de Víctor Moreno se pueden preparar, en casa, unas ricas hamburguesas de pollo pero con un giro crujiente interesante
Mousse de parchita: un postre contra el calor
Los mousses son de los postres más refrescantes en época de calor, y este de parchita le encantará a todos
Ensalada de papitas colombianas y espinacas
Esta versátil preparación funciona como entrada o como acompañamiento de distintas carnes
Ceviche de mango verde: una receta de temporada y perfecta contra el calor
Además de comerlos en tiritas con sal o aliño, o de hacer jalea con ellos, el mango verde puede ser un excelente protagonistas de recetas como este ceviche
Ponquecitos de manzana fáciles de hacer
Esta receta de Víctor Moreno solo necesita dos manzanas: una para el relleno y otra para la cubierta. Son muy versátiles: pueden acompañar loncheras, meriendas, desayunos, ser el postre del almuerzo y hasta un detalle para mamá en su día
No compres más papitas de bolsa: prepara tus propias papas chips
El origen de las chips es muy curioso: surgió por un capricho de un comensal al que las papas fritas en bastones le parecían "muy gruesas". Compartimos su receta, incluyendo el truco que las hace tan crujientes