Hallacas andinas: las únicas que llevan garbanzos
El chef Víctor Moreno comparte la receta de hallacas andinas, unas que conoce muy bien pues solía pasar sus vacaciones en esos parajes y donde, siendo aún chico, se enamoró de los fogones
la receta del viernes
Receta de Papas a la huancaína, las papas más vistosas
Este es uno de los platos favoritos de los peruanos, y funciona como entrada o como acompañante. Te sorprenderá lo fácil que es prepararlas
Dulce flan de leche condensada
Cremoso y suave al gusto, con la travesura del caramelo, así es este flan de leche condensada que el chef Víctor Moreno propone para prepararlo este fin de semana
Polvorosas de merey para regalar
El chef Víctor Moreno propone un interesante giro a las tradicionales polvorosas, añadiendo entre sus ingredientes, uno de los frutos secos que más nos gustan a los venezolanos
Mole a lo venezolano con ají dulce y cacao
El chef Víctor Moreno ofrece una versión criolla de esta popular y especiada salsa mexicana. Es ideal para servir con pollo
Crema de maíz, más fácil imposible
Untuosa y confortable, así es esta sopa que se elabora a partir de granos congelados. Funciona como primer plato de un almuerzo o como cena ligera
Arroz con leche y mantequilla de maní, un sabor sorpresa en el tradicional postre
Si les gusta el arroz con leche y la mantequilla de maní fusione estos dos sabores en un solo postre, siguiendo la receta del chef Víctor Moreno
Cheesecake de plátano, un giro criollo al tradicional postre
Nos encanta el plátano y, en esta receta, el chef Víctor Moreno nos propone hacerlo parte de un cheesecake, para darle un sabor muy caribeño
Lenguado con mantequilla de naranja, un pescado económico y sabroso
Esta receta es perfecta para los días de Semana Santa, que ya está muy cerca. El sabor del lenguado se realza con los cítricos
Deditos de mozzarella y pavo para hacer delirar a todos
Hoy compartimos la receta para preparar este snack ganador en cualquier reunión. La sorpresa es que lleva pechuga de pavo, para hacerlo diferente y más nutritivo
Torta de pan doña Griselda (con el toquecito del queso blanco)
Lo que diferencia a la torta de pan caraqueña de las que se preparan en otros países, es ese sutil toque que le aporta el queso rallado, logrando la combinación dulce-salada que tanto nos gusta en todo tipo de comidas
Arroz onotado con pollo, pasitas, almendras y pistachos
Este arroz onotado con pollo combina sabores, texturas y colores, convirtiéndose en un plato muy especial. La receta es de Víctor Moreno
Minestrone picante, la "sopa grande" que le gusta a todos
Es una de las sopas italianas más confortables, completas y nutritivas. El chef Víctor Moreno comparte la receta con un giro interesante, que intensifica el sabor
Pizza al estilo New York, New York
Este domingo es el Día Internacional de la Pizza así que es una excelente idea poner manos a la masa y preparar tu propia pizza con una receta del chef Víctor Moreno
Prepara pan bao igual que los asiáticos
El pan bao es de origen taiwanés. En Asia se tiene como costumbre consumirlo relleno en el desayuno. Con esta receta podrás replicarlo en casa y celebrar así, el año nuevo chino que comienza este 29 de enero
Crema verde "Hulk" de guisantes y acelgas
Súper nutritiva es esta crema de verduras que propone el chef Víctor Moreno. Se puede preparar con otros vegetales como brócoli o espinaca
Ajicero llanero, para darle sabor a todo
Este rico picante es ideal para parrillas o para acompañar cualquier carne. Se puede hacer con agua o suero de leche. La receta es del chef Víctor Moreno
Conchitas de papa rellenas de salsa boloñesa
Son un excelente contorno para las carnes pero, por su sabor y sus ingredientes nutritivos, también funcionan como plato único
Tiras de pescado empanizadas con avena, saludable por donde lo veas
Prueba esta receta de Víctor Moreno, que combina dos excelentes ingredientes: pescado y avena, y es apta para niños y adultos
Mousse de fresas "pink" para un octubre rosa
Este postre es refrescante, nutritivo e ideal para este mes en el que manda el rosa