¿Cómo se logra estar en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina tres veces consecutivas? El chef tiene que ser de los mejores del país, sin duda. Debe presentar platos que resalten de la oferta nacional y sean capaces de competir en el ranking regional, con manejo excepcional de los ingredientes y exaltación del sabor que conquisten el paladar de los exigentes comensales de St. Pellegrino
El restaurante limeño Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, destronó al también peruano Central como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, y ratificó el liderazgo de Perú en la lista de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región anunciado ayer en Bogotá
El restaurante Alto, liderado por el chef venezolano Carlos García, se mantiene en la lista de los 50 Best Latin América, esta vez con el puesto 32
Una vez más el restaurante Alto, liderado por el chef Carlos García, vuelve a entrar en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica y en esta oportunidad con el puesto 29
Los amantes de la buena mesa estarán sumamente pendientes el próximo 23 de septiembre en México donde por primera vez se hará la premiación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, evento en el que cerca de 300 expertos del mundo debatirán sobre identidad culinaria