5 grandes momentos del proyecto "Historia de la Arepa" en 2023
Bajo el lema "Juntos hacemos la historia de la arepa", el proyecto se consolida como un lazo gastronómico literario que une a venezolanos alrededor del mundo
#Arepa venezolana
Top 9 de las arepas venezolanas más populares
La sifrina, la catira, la reina, la pelúa... las arepas venezolanas tienen nombres propios y, de solo oírlos, los venezolanos saben de qué están rellenas. Hoy, Día Mundial de la Arepa. compartimos algunas de las más populares
De Nueva York a Tokio, la arepa venezolana conquista el mundo
Sus variados rellenos, sus colores atractivos, y su cualidad de ser una comida completa sin gluten, ha convertido a la arepa venezolana en una comida cosmopolita
Arepólogo, la idiosincrasia de la arepa contada de manera sencilla
Ricardo Estrada Cuevas presentó su libro Arepólogo, con datos sobre el origen, tipos regionales y diferentes rellenos de la arepa venezolana
Harina P.A.N. cumple 60 años haciendo las arepas más fáciles
La marca, icónica en Venezuela y que ahora la representa en el exterior cumple 6 décadas de cambiar la forma de hacer arepas. Lo festejará durante todo diciembre con varias actividades, incluyendo su debut en el Times Square de Nueva York
Sin discusión: La arepa rellena es venezolana
Tanto venezolanos como colombianos son hijos del maíz y, por tanto, de la arepa. La gran diferencia es que la venezolana tiene sabrosos rellenos y esa evolución gastronómica es la que la ha internacionalizado. Con motivo del día mundial de la arepa, recordamos cuándo los venezolanos comenzamos a rellenarla. Mientras que en Venezuela la arepa tienen nombres propios que se dan por su relleno, como la reina pepeada, la pabellón, la dominó, la catira o la pelúa, entre otros, en Colombia, la arepa se come sola, si acaso con un poco de mantequilla o queso por encima. En una arepera venezolana, cualquier comensal dice cómo quiere su arepa con frases como "una con queso guayanés", "una de pernil" o "una reina". Si desea comerse la arepa sola tiene que especificarlo o pedir una "viuda" que es como se conoce a la arepa sin nada. En Colombia, a las arepas venezolanas las llaman "arepas con todo".
