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Boomerang, el cuaderno gastronómico de Enrique Olvera

En Pujol, dejamos abierta la puerta de la cocina para entrar y salir d diferentes registro pero, muy especialmente, para salir de nosotros mismos en busca de nuevas posibilidades. En ese ejercicio, nos propusimos experiencias enriquecedoras que permitieran multiplicar conocimientos y vivencias en contacto con otras realidades