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Enrique Limardo se lleva el título de Mejor Nuevo Cocinero en Baltimore

Un largo viaje ha recorrido el chef venezolano Enrique Limardo desde la cocina de su abuela materna, Mercedes de Limardo, hasta los exitosos fogones de Alma Cocina Latina en Baltimore, Estados Unidos: “Ella era una gran cocinera de la llamada cocina mantuana caraqueña, con todo ese recetario tradicional, sobre todo de la repostería y parte de la cocina salada también, ahí entre paletas y batidas de torta fue que simplemente nació, creció en mí el amor por la cocina”, explica